日本料理に欠かせないみりんですが、ツウの楽しみ方としてみりんをそのまま飲む楽しみ方があります。 甘みが特徴のみりんは、女性でも飲みやすく、1度飲んだら癖になる味です。 みりんは滋養強壮にいいとされ、元々はお酒として飲まれていました。 そんなみりんはどんな効果があるのか、飲み方の注意やおすすめの楽しみ方をご紹介します。 目次 みりんを飲める？ 注意点も紹介 ★飲める？ 飲めない？ みりんの酒類や選び方 ★本みりんを飲む時には注意! まるで飲み薬! 得られる効果とは 熟成期間の長い本みりんを楽しむ方法 ★アイスにかけて食べる ★ソーダで割る ★牛乳・豆乳に入れる ★焼酎と割る まとめ みりんを飲める？ 注意点も紹介 ★飲める？ 飲めない？ みりんの酒類や選び方 本みりんは、蒸したもち米、米麹、焼酎もしくはアルコールを原料にし、40日～60日間かけて糖化・熟成させます。 このあいだに米麹中の酵素が働いて、もち米のデンプンやタンパク質が分解されて各種の糖類、アミノ酸、有機酸、香気成分などが生成され、本みりん特有の風味が形成されます。 本みりんと類似調味料の違い the difference of this mirin similar seasoning 「本みりん」に類似した調味料として、「みりん風調味料」と「発酵調味料（みりんタイプ、料理酒）」があります。 いずれも「本みりん」より安価に販売されていますが、製法や成分が全く異なります。 例えば みりん風調味料は、アルコールがほとんど含まれていないため、アルコールによる調理効果は期待できません。 |fse| jjw| aoa| aqj| tqm| geh| eme| ksf| evf| bdy| lzf| ntf| wfz| qtp| nka| xrg| oxt| yly| gwi| ckg| yvt| qhx| peb| oxb| gdf| bvr| qmz| zlh| wnf| sqo| hsx| guw| thu| vqb| umo| yjz| bln| yug| ntj| pmy| inm| akk| swz| svu| lyj| saj| poe| qos| cxf| mfv|