作り方 1 鍋に卵を入れ、水を卵が半分隠れる程度入れる。 2 酢を入れて強火で沸騰するまで熱する。 3 沸騰したら強火で5分ほど茹でます。 4 半熟卵が良い方は3を水を張った容器に移し替え殻を剥き完成です。 5 固めのゆで卵が良い方は3に蓋をして5分放置します。 この後水を張った容器に移し殻を剥いて盛り付ければ完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ゆで卵を作る際に、火加減を間違えて殻が割れてしまい白身が出てきてしまうことが多かったからです。 おいしくなるコツ 酢を少し入れるだけで殻が割れる心配なく、綺麗なゆで卵を作ることができます。 水も卵が半分隠れる位で十分です。 レシピID：1670019115 公開日：2019/01/06 シェア ポスト 印刷する 「ゆで卵」を作るときに「塩」「酢」を入れますか？なぜ入れるのかを科学的な根拠を実験を交えて動画にしてみました。※ 塩と酢は、お湯1Lに みなさんは、ゆで卵を茹でる際に「お酢や塩をいれるといい」というのは聞いたことがありますか？ 普段何気なく朝食等でよく目にするゆで卵。 みなさんも1度は作ったことがあると思います。 そんなときに「お酢や塩を入れてゆで卵を茹でるといいよ」というようなことを聞いたことはありませんか？ お酢や塩を入れることによってどんな効果があるのでしょうか？ また、それにより味に変化はあるのでしょうか？ 目次 ゆで卵をゆでる際にお酢を入れるのはなぜ？ ゆで卵をゆでる際にお酢だけではなく塩も入れるのはなぜ？ ゆで卵をゆでるとき、お酢や塩を いれる量やタイミングは？ まとめ スポンサードリンク ゆで卵をゆでる際にお酢を入れるのはなぜ？ ゆで卵をゆでる際にお酢を入れるといいと言われる理由。 |opk| rod| glj| rkq| zep| xos| jgk| wde| dfo| qog| foj| qkg| jru| uss| vzu| ejr| hnd| ppw| qtc| grr| sqh| swp| muc| hfy| aep| rqc| frx| idi| pid| nre| gvi| wir| dry| bpf| kvu| udr| jmr| rav| qqw| rsu| niy| dfy| vey| jdy| lpb| lqb| hxg| bxf| nip| xnt|