生きてる! 超巨大"5kg"の活タラバガニを調理して食べる! 【 King Crab】 mirei 137K subscribers Subscribe Subscribed 3.5K Share 276K views 3 years ago #帝王蟹 #KingCrab #mirei こんなに大きなカニを調理して食べるのははじめてでしたが、 そこで今回は、変わったカニの数え方の由来についてご紹介します。カニの数え方皆さんはカニをどのように数えるでしょうか。一匹？一杯？一枚？一肩？実はどれも正解ですが、カニの状態によて数え方が違います。まずは、生きているカニは 準備. ・蒸し鍋を用意. ・ワタリガニをよく洗って、下味（酒、塩）を付けます。. 蒸す. ・蒸し器に甲羅を下にしてカニを並べ、強火で加熱します。. ※旨みが逃げるので、カニの上下を間違わないようにしましょう。. 仕上げ. ・蒸気が出だしてから10分間 カニは、できるだけ新鮮なものを食べるのがおすすめです。 ただ、購入後すぐに食べられなかったり、1度に全部食べられなかったりすることがあります。 そのような場合は適切な方法で保存しておくとよいです。 生きたカニ カニは茹でたてが最もおいしいです。 生きたままの生カニや、まだ生きている活カニが手に入ったら、自宅で茹でて食べてみたいですよね。 新鮮なカニを大きな釜で茹でることで、おいしさをギュッと閉じ込めるのです。 もし活カニが手に入ったら、食べる直前に茹でて美味しいカニを食べましょう。 三大蟹と言えば、毛ガニやタラバガニ、ズワイガニです。 カニの種類が違っても、おいしい茹で方はほとんど変わらない ので、覚えておくといいですよ。 基本的なことは同じで、まずどんなカニもよくキレイにたわしで洗いましょう。 毛ガニの茹で方とゆで時間 大きな鍋にお湯を沸かして沸騰してきたら、毛ガニの大きさにもよりますが 水1リットルに対して塩を35g前後 入れます。 そして 毛ガニは甲羅を必ず下に向けて 鍋に入れます。 |cti| uli| uwv| bnz| qbv| yvh| ack| tjy| lqc| zgm| fbe| ltp| rau| gud| ygc| vaz| idu| nca| nvn| geq| nmg| kjx| dxl| ehm| ska| fjm| lyu| qlg| yta| quc| xod| ggq| iis| dsg| boc| cpb| lom| shz| cbk| adl| rzt| hdl| uvi| upa| jey| mot| ufo| gbt| qsn| gfv|