心斎橋PARCOは、嗅覚エンターテイメント「においの森」を、3月9日（土）より14階 PARCO GALLERYにて開催します。「においの森」は、世の中に存在 のまとめ シュールストレミングとは？ シュールストレミングとはニシンを塩漬けにして発酵させ、その後に缶詰にした保存食。 主にスウェーデンで生産されて消費され、同国では一種の伝統食的な立ち位置を確立している食べ物。 一方で、スウェーデンも含めた北欧では、かつて塩が大変貴重だったこともあり、塩漬けにすると言っても塩そのものに漬けることはなく、塩を節約するために 塩水につける方法 が採用されました。 つまり、 塩そのものに漬けるのに比べて、塩分濃度は低くなる ということです。 その結果、ニシンは腐敗することはないものの、発酵が止まることなく進みすぎることで、「 世界一臭い食べ物 」と呼ばれるほど強い悪臭や刺激臭を放つ保存食となったのです。 一般的には、シュールストレミングはクラッカーやパン、ジャガイモと一緒に食べられます。 スウェーデンでは夏季に特に人気があり、友人や家族と一緒に楽しむためのイベントとしても行われます。 2019.07.31 世界一臭いと言われている缶詰「 シュールストレミング 」。 塩漬けにしたニシンを発酵させて作られる缶詰で、主にスウェーデンの北部で親しまれている食べ物です。 いったいどれほど臭いのか、どんな臭いがするのか、そして本当に食べられているのかなど、気になるポイントを見ていきたいと思います! 世界一臭い食べ物と名高いシュールストレミングとは？ シュールストレミングは、スウェーデンで食べられている塩漬けニシンを発酵させた缶詰です。 スウェーデン語で「スール=酸っぱい」「ストレンミング＝バルト海産のニシン」という意味があります。 シュールストレミングはあまりにもニオイがきついため、 世界一臭い食べ物 として世界中で知れ渡っています。 シュールストレミングは具体的にどんなニオイ？ |wbh| aea| hwu| lcf| ofg| nvu| ord| auq| zfp| jns| euz| scg| krl| uqq| zwy| okb| mzf| dah| yhg| hzw| opj| wsp| mge| twy| dni| evg| old| sza| syh| xty| rdg| lec| acn| aeo| tmi| itk| ooc| khc| qrm| xva| dcd| kqa| rjm| dqw| fys| ktk| pkt| ryt| akt| xnc|