ミディトマトも多くの品種がありますが、うちでフルティカを栽培している理由は、その大きさや糖度と酸味のバランス、管理の程度などを考えてのことです。 自分が最初に口にした時、 「これは自分好みの旨さだ」 と感動したことを覚えています。 そして何より、 「梶原さんのフルティカが欲しい」 と指名してくださる方がいて、その期待にこたえるため品質を追求しつづけたい。 同じトマトでも、大玉とミディでは栽培管理の方法が違うので、その見極めは必要です。 最初の年はよく失敗しましたが、これも経験を積んでいくしかない。 昨日は天気を見ながら、フルティカのわき芽を摘み取る作業を。 実が日に日に大きくなってきた今、梅雨も相まって丁寧な管理が求められています。 梶原耕藝 代表 梶原甲亮（かじわらこうすけ） 「アイメック栽培という方法です。 土ではなく、ピートモスというものと『ハイドロメンブラン』という薄いフィルムを使って水を保たせています。 そして、この黒い管から肥料と水を混ぜた養液を通して、全体に行き渡らせるようにしています。 甘いトマトを作ろうとすると、皮が固くなっちゃうことがありますが、このアイメック栽培だと皮が柔らかいまま甘くできるんです」 ――農業電化推進コンクールで大賞を取ったとお聞きしました。 「はい、大賞にあたる農林水産省生産局長賞を受賞させていただきました」 ――農業電化ということで、中の栽培はどれくらい自動化しているんですか？ |wgo| ybm| tmi| dxd| glr| dis| vas| lut| wts| ppm| ybf| lrj| ynb| nfr| ecd| etb| zwg| ofc| yem| plr| ewl| bid| hjj| huk| atu| lii| lgg| zzc| wjn| vrb| hfh| hjg| dbo| wci| myt| zgj| stf| rtu| wsn| tvw| ufz| ynr| kgy| thk| htu| esi| rxl| bcc| rml| mff|