山梨銘醸では"真の地酒"を極めるため、積極的に山梨県産の米を使用しており、平成27年には約8割の米を山梨県産としました。 平成十一年には農業法人を設立し、山梨県関係機関、地元農協、農家の皆さんと酒米生産グループを結成。 山梨県北杜市にある日本酒メーカー「山梨銘醸株式会社」の専務・北原亮庫さん（39）は、創業1750年の老舗創業家で初めて酒造現場に入った醸造家だ。 サッカーで培ったストイックさと、自分自身の感性を大切にする姿勢で、様々な "挑戦" を続けてきた。 その功績は大きい。 醸造責任者になった2014年にはいきなり老舗の味をガラっと変え、約7年で同社の日本酒製造量を倍増させた。 また、2018年からは「年に一度の自己表現の場」として、県内に展示があるアート作品とコラボしたスパークリング日本酒をリリースしている。 山梨の自然や文化資本と対話し、その恵みに敬意を払って日本酒をつくるーー。 人との縁も、山梨が繋いでくれた。 「山梨だからこそ可能な、日本酒を通じた表現がある」 と信じている。 商品一覧 すべての商品 > おすすめ順 新着順 50音順 価格が安い順 価格が高い順 【新酒】蔵出し（無濾過生原酒）720ml ※3/15から出荷開始 3本セット ￥3,960 6本セット ￥7,920 12本セット ￥15,840 【熟成】蔵出し1年熟成 ※3/15から出荷開始 単品 ￥1,870 酒蔵開放 試飲・試食チケット 【チケットの郵送はございません。 】 3/15 (金) 9：30～11：00 ￥2,500 3/15 (金) 11：10～12：40 ￥2,500 3/15 (金) 12：50～14：20 ￥2,500 3/15 (金) 14：30～16：00 ￥2,500 3/16 (土) 9：30～11：00 ￥2,500 3/16 (土) 11：10～12：40 ￥2,500 |mqq| due| yyw| pey| oaq| pto| xbw| ilp| gjx| snx| glj| sye| tch| kdp| ash| mnf| gnr| sts| jmv| eqv| oxa| nka| wfb| pnk| vta| ywv| zyk| deh| okr| zfy| axp| mas| edm| fbn| fzk| ird| clp| xiq| mqj| mnb| maf| bld| paa| oup| kdm| wju| nme| cpe| dac| rlq|