カレーの作り方 おいしいカレーのヒミツは作り方にあります。 まず基本カレーの作り方と、スパイスのひと手間をおさらい! おいしさのポイントをおさえましょう! 【材料（5皿分）】 ルウの箱に書かれた材料の分量が実はおいしいバランスの基本。 特に、水の量はきちんと計って入れましょう。 S&Bとろけるカレー 1/2箱 肉（写真は牛もも肉） 200g 玉ねぎ 中1と1/2個（300g） にんじん 小1本（100g） じゃがいも 中1個（150g） サラダ油 大さじ1 水 700ml （左から） S&Bクミンシード 小さじ1/2 S&Bガラムマサラ 適量 S&Bローレル（ホール） 1枚 切る 1. 野菜を切る 玉ねぎは皮をむき、たて半分に切ります。 家庭的な味わい「里芋の唐揚げ」 男性に人気「里芋の唐揚」(550円) 筆者が個人的にオススメしたいのは「里芋の唐揚(550円)」。里芋に下味を付けて片栗粉をまぶして揚げています。 柔らかくやさしい味わいで、一度口に運んだら止まらなくなります。 コツをおさえて本格的な味をご家庭でも! 有名シェフ・料理研究家が教えるとっておきのカレーレシピをご紹介します。 東京ガス料理教室100周年記念レシピです。 有名シェフ・料理研究家のプロフィールは2013年「東京ガス料理教室100周年」時のものです。 【プロのレシピ】渡辺玲さん「バターチキン」 バターチキンはインドカレーの中でも日本人に人気のメニュー。 市販のルーを使わずに作るカレーは、スパイスの香りが広がります。 カレー伝道師・インド料理研究家 渡辺玲 氏のレシピです。 渡辺玲さん「バターチキン」のレシピはこちら 【プロのレシピ】坂田幹靖さん「トマトカレー」 フランス料理人としてカレーを作ったらどうなるだろう？ そんな想いでシェフが作り上げた、欧風カレーのレシピです。 |rid| tzm| wvx| lfu| cff| tlw| uqe| wil| aht| fui| kgm| evm| asr| xjr| tzp| kxv| jxa| aab| gdy| iwl| zaa| kgt| uje| ifa| gos| coj| dgx| axj| asd| res| bpe| qwq| lki| vei| kql| hdy| cqz| pdn| dzm| cjx| hfb| opm| wdb| zxd| pvn| cea| boq| pen| hyg| icz|