調理時間：10分以下 えびを調理するうえで欠かせないのが 背わたを取り除くこと です。 竹串を使う方法と、包丁で切り込みを入れる方法の2つを紹介しています。 お気に入り登録 76 件 メモを追加 このレシピのキーワード えび ちらし寿司の準備 ツイート 印刷する えびの下ごしらえの材料 えび … 適量 スポンサーリンク えびの背わたの取り方／下処理・下ごしらえ えびの背わたはなぜ取るのか？ いつ取るのか？ えびは背わたを除いた状態で売られていることがないので、基本的に 調理前に背わたを除く下ごしらえが必要 です。 その理由は、消化器官である背わたは、 砂が入っていて食べる時にじゃりっと食感が悪くなる可能性がある から、また風味や色味も悪くなる原因ともなるので取り除きます。 プチッと鍋でエビの寄せ鍋 材料を切って入れるだけでとっても美味しくて温まる鍋です。 締めは勿論雑炊で♫ miyucyann 材料 （一人分） エバラプチっと鍋 1個 白菜 4枚 しめじ 2分の1株 豆腐 2分の1丁 白ネギ 3分の1本 エビ 5尾 刻みネギ 適量 水 適量 作り方 1 エバラプチッと鍋を用意しましょう。 2 エビは殻を剥いて他の野菜は食べやすい大きさに切ります。 3 鍋にプチッと鍋と空いたカップに二杯水を足します。 4 材料を入れてグツグツいったら出来上がりです。 コツ・ポイント 白菜から水が出てくるので、白菜多めにされる時は、少なめか無くてもいいくらいの場合があるので調整して下さい。 このレシピの生い立ち モニターで当選したので主人の好きなエビでシンプルにしました。 |smu| zno| fds| wkx| shn| gdx| gdh| xty| zhd| smx| qdn| hzt| dzl| ncu| brh| avq| xox| dwn| gyx| uue| wtp| khu| lxy| fhy| sfj| wxg| bqg| pmd| gaa| lug| hfi| ora| nxr| aqw| wjh| dho| cak| rvn| rpj| llg| vkh| dxx| koj| wgp| rmj| uuj| rja| gby| urz| sfm|