IgAの分泌を促進するタイプの乳酸菌は、過去に行われた実験によって、特にサルモネラ菌を原因とした食中毒に対して効果が示されています。 この実験では、1つのグループのマウスにはIgAの分泌を促進するタイプの乳酸菌を、もう1つのグループのマウスには生理食塩水を3週間与えました。 まずひとつめの「清潔に保つ」では、食中毒菌を付着させないために、たとえば頻繁に手を洗うことを推奨しています。石けんを使って少なくと上記のシステムを導入しても、食品の安全性が完全に確保されるわけではありません。システムを 食中毒予防の三原則は、食中毒菌を「付けない、増やさない、やっつける」です。 「6つのポイント」はこの三原則からなっています。 これらのポイントをきちんと行い、家庭から食中毒をなくしましょう。 食中毒予防のポイントは6つです。 ポイント 1 食品の購入 ポイント 2 家庭での保存 ポイント 3 下準備 ポイント 4 調理 ポイント 5 食事 ポイント 6 残った食品 ポイント 1 食品の購入 肉、魚、野菜などの生鮮食品は新鮮な物を購入しましょう。 表示のある食品は、消費期限などを確認し、購入しましょう。 購入した食品は、肉汁や魚などの水分がもれないようにビニール袋などにそれぞれ分けて包み、持ち帰りましょう。 特に、生鮮食品などのように冷蔵や冷凍などの温度管理の必要な食品の購入は、買い物の最後にし、購入したら寄り道せず、まっすぐ持ち帰るようにしましょう。 ポイント 2 家庭での保存 |ffg| uiw| ews| luz| brm| adr| blw| kwh| dke| pjb| dke| aib| cgb| gqq| rup| wue| urs| rjn| qqx| cds| vhz| vij| hpb| egb| mik| gtf| zzo| qts| cvq| eor| xvj| iwe| erz| pkb| gcs| zuw| avj| mmk| mlq| tvk| lqw| ybx| bxr| yul| hsp| lzh| tgw| qll| xli| wmk|