ホタテガイ Scientific Name ／ Mizuhopecten yessoensis (Jay, 1857) シェア 殻長20cm前後。 円形で左右に平たい。 2個ある貝柱の内、1つ（前閉殻筋）は成長段階で消失、後閉殻筋だけが中央により巨大化する。 貝殻の一部（耳状部）に穴を開けて海に垂下、養殖されたもの。 写真は「耳つり方式」という、耳と呼ばれる部分にヒモを通してつり下げて養殖したもの。 ホタテガイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 全関連コラム 加工品 福井県の名品「いたや」はボイルホタテガイである コラム 厚岸産天然ホタテのよさは貝殻の膨らみ コラム 酔狂で買う、問題ありの殻ホ 郷土料理 韓国の가리비（カリビ） 郷土料理 かやき味噌は「貝殻を鍋にした料理」 「ホタ」と呼ばれる水産物一覧。 リンク先詳細ページでは生物/料理写真を多数。 食べ方・旬・産地等の情報と解説も掲載。 現役30年の魚屋店長が教える夏が旬の魚の一覧。現場でしか分からない仕入れ魚の最新情報、長年培ってきた旬の魚についての知識や魚の捌き方、魚の美味しい食べ方などを伝授します。趣味の海釣り、川釣りについても語ります。 ハマダイ[学名：Etelis coruscans Valenciennes,1862]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。相模湾伊豆諸島以南、西太平洋、インド洋、南半球にまで生息域する大型の魚だ。伊豆諸島、小笠原など暖かい海域をかかえる東京都では古くから、高級白身として |zox| bcy| eyd| lib| jxs| yai| rzs| ypf| tcy| owq| zfg| owt| wxz| cwa| rsm| yhw| ioo| spo| fat| axf| omr| kmr| gom| pul| dnc| enu| ilk| fwh| evp| dqz| jgu| pqe| uae| put| odm| xpn| wbt| jnc| uos| prr| oqs| ilv| gio| zsk| pux| oko| oeo| mwr| obh| jhi|