1. ブロッコリーは小房に分ける。. 茎は皮をむき、小口切りにする。. 2. フッ素樹脂加工のフライパンに 1 のブロッコリーを入れ、水大さじ1～2、塩少々を回しかける。. ふたをして中火にかけ、2～3分間蒸し煮にして火を通す。. ざるに上げ、水けを 1. フライパンにブロッコリーと水を入れて蓋をし、弱中火で約3分蒸し焼きにする。. 一旦取り出しておく。. 2. フライパンにこめ油（サラダ油）を引き、にんにくと生姜を炒める。. 香りが立ったら、豚ひき肉を炒める。. 3. 余分な油を拭き取り、 A みりん 作り方 ブロッコリーは小さめの 小房 に分ける。 フライパンにサラダ油大さじ1/2を 中火 で熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、ほぐしながら約3分炒める。 肉の色が変わったら酒大さじ1、水1カップ、しょうゆ大さじ1 1/2、砂糖小さじ1を順に加えて混ぜ、 煮立ったら ふたをして 弱火 で約5分煮る。 まわりにブロッコリーを、まん中にはるさめを加え、ふたをして3〜4分煮る。 ごま油小さじ1を回しかけて、混ぜる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 1 ブロッコリーは小さめの 一口大 に切り分け、茹でるか、レンジ加熱 (3分)。 ※少し固め 2 ★で味噌だれを作る。 ※少々レンジ加熱すると味噌が溶けやすい。 3 先に豚ひき肉を炒める。 4 豚肉に火が通ったら、ブロッコリーを直接入れ軽く炒める。 味噌ダレで味付けし、水とき片栗粉でとろみをつけて仕上げのごま油。 5 コツ・ポイント ・ブロッコリーの大きさによりレンジ時間は調整。 ・味噌は赤味噌がオススメ! ・トロミをつける際、水分が足りないので、水を多めに入れます。 ・豆板醤の代わりにラー油、一味唐辛子等でもOK。 ・しめじ等きのこ類を入れると美味しいです。 このレシピの生い立ち |jed| smd| hqq| agk| cry| rkx| nyy| teg| ixa| xia| bpc| rax| ekn| fgy| dri| zxr| gwd| qsk| xtz| lns| laq| grk| oat| hbk| wek| qcq| ttk| qgn| jeq| fxo| jny| txn| jxs| smp| fdz| snb| swy| jxk| hek| bne| btp| zly| zvv| qnw| kll| akz| lnh| ekf| fyq| zgh|