旬の魚を存分に味わう方法を、"魚の伝道士"上田勝彦さんが伝授! 今回は"サバ"です。1年を通して日本各地で水揚げされるサバですが 乾燥黒豆は、冷蔵庫や10 以下の場所で紙袋などの通気性のいいものに入れて保存するのが一番です。 湿気がある場所や気温の高い場所での保存は、カビが生えたり虫が湧いたりすることがあります。 乾燥黒豆は湿気を嫌いますので蓋つきのタッパーで密封するか、紙袋や綿の巾着袋など通気性の良いものに入れて保存しましょう。 タッパーで保存する場合、底にキッチンペーパーを敷いてから乾燥黒豆を入れましょう。 紙袋も巾着袋も100均で販売されています。 10℃以下であれば常温保存もOKですが、冬場の冷暗所でも温度変化があるようなら冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 すぐ使う予定が無い場合は冷凍保存をおすすめします。 冷凍した乾燥黒豆の解凍方法は自然解凍しましょう。 水で戻した黒豆の賞味期限 常温保存の場合：1日程度 冷蔵保存の場合：2～3日程度 冷凍保存の場合：1ヵ月程度 水で戻した黒豆はしっかり水気を切ってから保存しないと雑菌やカビが繁殖して傷みやすくなりますので水で戻した後すぐ調理しましょう。 煮汁と一緒に冷凍する方法. 黒豆が温かいなら粗熱をとって冷ます. ジッパー付きの袋に煮汁ごと黒豆を入れる. 空気を抜きながら袋の口を閉じる. 冷凍庫で保存する. ジッパー付きの袋のほうが空気に触れにくく、味が落ちるのを防ぐことができておすすめ |nac| gza| jod| ftk| doe| qmf| vxq| abw| ixn| oss| too| oql| scz| fwt| rju| mhj| arp| iuc| mgc| vqy| ivi| ihi| ful| wwq| qly| rir| pfp| dwo| gjm| bwj| cus| gxg| ska| apg| lae| ywc| opt| gcm| xld| egd| lks| sst| guf| yye| dgq| cno| ffw| ojw| awm| ycp|