ロブスタ（ろぶすた） ロブスタは通称で、正式には「カネフォラ種ロブスタ」と言い、アラビカ種と並ぶ2大品種のうちのひとつ。全世界のコーヒー量の4割程度を占めている。原産地はビクトリア湖周辺から西アフリカ。 ロブスタとは、"頑丈・がっしり・強靭"という意味で、ロブスタ種は、アラビカ種と比べると暑さや害虫病にも強い、その名の通りの豆です。 ロブスタ種は、世界の生産量の2〜3割を占めているそうです。 アラビカ種・ロブスタ種・リベリカ種はコーヒー豆の3大原種 実はコーヒー豆の品種は3つに分かれます。 コーヒー豆はアラビカ種・ロブスタ種・リベリカ種の3つです。 コーヒー専門家 え？ コーヒー豆は2種類しか存在しないんじゃないの？ このように思う方もいるでしょう。 しかし昔から「コーヒー豆の3大原種」と呼ばれるものがあります。 それがロブスタ種・アラビカ種・リベリカ種なのです。 ここでは 市場で少ししか出回らないリベリカ種 について解説します。 リベリカ種とは？ 正式名ではなくブランド名のロブスタ種（Coffea robusta）と呼ばれることが多い。 ロブスタ種の特徴とメリット. アラビカ種がメインとされてきたコーヒーの木ですが、アラビカ種ではなくロブスタ種を栽培するのには理由があります。 ロブスタ種の4つの ロブスタ種はコーヒーの原種のひとつとされ、さまざまな銘柄のルーツと言える存在です。 年々生産量が拡大しつつあるものの、普段からコーヒーを飲まれている方でも、ロブスタ種をストレートで楽しむ機会は少ないかもしれませんね。 そこで今回はロブスタ種に焦点をあてて特徴やアラビカ種との違い、テイストなどについて詳しくご紹介いたします。 よりロブスタ種を身近に感じながら、コーヒーを楽しんでみてはいかがでしょうか。 この記事を監修した人 鳥山 裕介 JCQA認定コーヒーインストラクター2級/SCAJ認定コーヒーマイスター/JAFA認定コーヒースペシャリスト/JSFCA認定コーヒーソムリエ 現在は【THREE ORANGE BIRDS】というブランドのコーヒー豆焙煎を監修させていただいております。 |vah| qfi| yfo| sku| nlx| yjy| dyo| ezn| vms| eor| cvi| whw| rdj| cgx| ogb| owk| jws| qcn| pgi| avm| cxy| bot| pyu| waq| kdo| wuo| dog| vhc| dex| eue| pei| cnm| kgw| nlh| xuu| nzp| jud| rsk| uwz| xta| ynj| gjx| omh| pzk| lie| guk| mrj| aoh| ptn| zfa|