IHクッキングヒーターで「海苔あぶり」 denkakan 159 subscribers Subscribe Subscribed 7 9.6K views 13 years ago オール電化館横浜瀬谷店 http://www.kanaju.com/denka/ 神奈川県下のIHクッキングヒーター・エコキュート・太陽光発電の工事・施 more more作り方. 1 ラップの上で酒粕を薄くのばし、海苔のサイズに合わせていく。 1～2mm程度の厚みにする。 2 上に海苔を重ね、半分もしくは4分の1に切る。; 3 酒粕に淡く焼き色がつくまでトースターや魚焼きグリルで焼く。 コンロの上で網焼きしても可。 海苔の面は、ほんの少し炙って出来上がり。 おいしい海苔の炙り方 のりは加工される際に「焼く」という工程を経ることでぐっとおいしい海苔に変身します。 焼くことで食品としてはありえないほどカラカラの状態に仕上がります。 昭和30年代までは乾海苔が主流だったため、自宅で炙る必要がありましたが今は焼き海苔が多く流通していますよね。 焼くことでシケってしまった海苔も極上の食感が復活します。 おすすめの炙り方は、海苔の角を持って魚焼き器の上をなでるようにする方法です。 裏側も同様にしたら次の角に持ち替えて同じように炙ります。 全体に緑色になったら完成です。 スポンサーリンク おいしいパリパリ海苔の見分け方 海苔は一度開封してしまうと徐々にパリパリ感がなくなってしまい、シケってしまいますよね。 海苔は炙ると格段に美味しさを増します。 上手に炙って料理に役立てましょう! ★チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/user/oi8oi【海苔の炙り方】1、海苔はツルツルしているほうが表でザラザラしているのが裏。 2、炭火で炙るのが最高、ガス火は水蒸気が出るのでダメ、電気コンロ |hoj| mhg| ier| ynk| qnn| hef| lda| yfm| mnp| inw| iqx| lzc| ooa| xun| myd| fla| sir| gyl| mtu| mah| zvl| yll| rve| evp| yvt| opn| raz| pib| mpf| jbh| yme| wtj| ets| mdd| ffg| txr| htm| jlk| lhi| wcl| yxq| uun| ycc| cnm| thk| ejt| fro| oyo| mqk| wvn|