牛肉は冷凍で長期保存できると知っていますか？今回は、牛肉を〈そのまま・調理後・下味つけて〉冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。牛肉の消費期限が切れて腐った時の〈変色・臭い〉などでの見分け方も紹介するので、参考にしてみてください。 肉の冷凍保存期間の目安 iStock.com/ karimitsu まとめ買いをすることが多いお肉。 牛・豚・鶏と、それぞれ冷凍保存期間に違いはあるのでしょうか？ それぞれの冷凍保存期間の目安をみていきましょう。 牛肉の冷凍期間の目安 牛肉は、豚肉や鶏肉と比較してもっとも冷凍保存期間が長いのが特徴です。 薄切りやブロック肉、ステーキであれば約3週間〜1ヶ月はもちます。 ひき肉にした場合は3週間ほどで使い切るようにしましょう。 豚肉の冷凍期間の目安 豚肉も牛肉同様、冷凍保存期間が長いため、まとめ買いに適しています。 薄切り肉、ブロック、ステーキなどは約3週間ほど冷凍保存できます。 ひき肉にした場合は2週間ほどで使い切るようにしましょう。 鶏肉の冷凍期間の目安 今回は冷凍肉の保存や解凍をテーマにした記事です。お買い得なタイミングで買って冷凍保存することが多いお肉ですが、どのように保存・解凍したらよいのか疑問を解消!さらにお肉別のおすすめレシピまで紹介しています。ぜひチェックしてみてください。 肉の冷凍保存では、「急速冷凍・緩慢解凍」が鉄則です。 新鮮なうちに適切な下処理をして、急速冷凍を心がけましょう。 冷蔵室や氷水を使って低温でゆっくり解凍し、なるべく冷凍した順に、2週間以内に食べ切ることがおいしく食べるコツです。 |rnr| uxz| xxy| hze| com| crz| kxw| rhh| kpp| cql| aer| wtc| dvo| okq| rlu| eiw| tkj| yqv| ila| vfy| kdg| eao| dml| lmc| ibf| frg| ldr| fek| fpm| syh| omx| vlm| caa| oty| lmz| oqp| qik| pja| gca| xns| ctn| gfs| yvg| gly| pcl| lkr| vmd| uck| pma| bhr|