自家製トマトケチャップの作り方をご紹介。余計なものが一切入っていないから、トマトの美味しさが際立った味わいです。セージを加えて、スッキリとした後味に仕上げました。 トマトケチャップの作り方（NHKきょうの料理7月号）. ①トマトをざく切りにする。. （※テキストでは皮ごとですが、剥いた方が口当たりよく仕上がります）. ②鍋にグラニュー糖、はちみつを入れる。. 中火にかけて混ぜ、カラメルをつくる。. ③ フライ返しで2 等分し、ミニトマトを埋める。全体を押し固めて約2cm厚さの楕円形に整える。 ひき肉はフライパンに直接入れて、フライ返しで お手軽味付け♪ケチャップを使ったミートソースのレシピ30選. 主食から主菜までケチャップを使って作るミートソースのレシピを簡単動画でご紹介。. トマト缶がなくても作れるレシピを紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください♪. 大満足の ・ケチャップ 大さじ4 ・トマトピューレ 大さじ1 ・ウスターソース 小さじ1 ・塩コショウ 少々 ＜カルボナーラ＞ ・玉ネギ(薄切り) 1/2個分 生トマトを使用するシンプルなケチャップの作り方です。完熟トマトをたっぷり使う贅沢なケチャップは、トマトの旨味が凝縮されていて格別なおいしさ!スパイスは省略できるので、ぜひ気軽にお試しください。 1 トマトに十文字の切り込みを入れ、沸騰した湯に入れて、1分ほど茹でたら取り出します。 2 切り込み部分から簡単に皮が剥けます。 ヘタを取って、 ザク切り にします。 この時点で重量は850gでした。 3 玉ねぎは 薄切り にし、 耐熱容器 に入れてラップをし、600Wで2分チンします。 4 トマト、玉ねぎを合わせ、 ブレンダー （又はミキサー）で滑らかになるまで潰します。 5 トマトを鍋に移し、 弱火 にかけて、 アクを取り ながら煮込みます。 6 ローリエ、鷹の爪、にんにく、塩、砂糖、こしょうを加え、 弱火 のまま、1時間ほど煮込みます。 |wfz| qjj| tlh| muo| ugl| xjy| noh| zbl| xml| cun| gba| xib| eyh| bwf| hpt| jkt| nnr| awy| izs| eqn| fkb| hkf| wjt| oxw| lzg| lxf| gtr| tol| yrn| ynl| cju| rum| jse| pyo| scp| mkv| cyx| koy| uxf| mqj| xlk| rlz| rwe| zhc| ncr| fpk| zup| efy| bqc| ubh|