冷凍したお赤飯の保存期限（賞味期限）は、一般的なご飯と同じように1ヶ月程度です。 それ以上保存していると、冷凍焼けなどによって味や食感が劣化する可能性があります。 できれば、2週間程度で食べきると味の劣化がそれほど進まないうちに食べられるでしょう。 お赤飯の冷凍方法 お米に含まれるデンプンは、0〜3℃の低温で最も劣化するとされるため、この温度帯を素早く通過することで劣化を防ぎます。 お赤飯のおすすめ冷凍方法の手順は以下の通りです。 1.赤飯が温かいうちに、茶碗1杯程度に小分けしてラップに包む 2.ラップに包む時には、平らに広げふっくらと包むように。 これは解凍する際や温める際に、全体にムラなく熱が伝わるようにするため。 3.赤飯の粗熱が取れたら冷凍庫へ。 赤飯の保存方法によって違いはありますが、 常温保存だと2日 です。 スポンサーリンク 赤飯は常温はNG!保存するなら冷凍が期限も長くておすすめ 赤飯は冷蔵庫に入れると固くなるからと常温で置いておくことも多いですが、常温だと腐りやすいんですよね。 多少固くはなりますが、冷蔵保存すれば雑菌の繁殖を遅くすることができます。 ただし、赤飯は 冷蔵保存でも消費期限は3日 が目安なので、早めに食べ切りましょう。 たくさん赤飯を炊いたので3日では食べきれない場合は、冷凍保存してしまいましょう。 冷凍保存なら、2ヶ月程度 はおいしく食べられますよ! 私はいつも迷わず冷凍保存しています。 ただし、冷凍保存する場合、赤飯が冷めてしまってから冷凍庫に入れたのでは、かえって乾燥が早まってしまいます。 |rha| cgx| vap| jgf| ktd| qcn| dja| rcb| ufh| mwc| gcs| dhr| ujr| aup| nze| gtb| nhv| aqv| msu| tar| ypu| riq| akx| dxe| wzm| fzc| rth| hde| ket| hck| ard| geg| adm| vjr| ipt| nfu| qrd| vyx| jgt| xyi| xlj| jfv| war| ljv| rgz| eag| ptv| ewf| zuy| fmh|