作り方 1 残ったさくらんぼは、綺麗に洗い軸のついたまま冷凍保存しておきます。 ひとつづつは、くっつかないのでそのまま密封して保存します。 2 さくらんぼ酒から残ったさくらんぼを取り出します。 3 さくらんぼ酒から取り出したさくらんぼの軸を取り、ホーロー鍋にグラニュー糖 作り方 1 サクランボは水洗いし水を切ったら軸を取りキッチンペーパーで余分な水分を取り除きます。軸からも香りが出るので好みで付けたままでも可。果実酒の瓶と蓋はよく洗い乾燥させておきます。 【作り方】 1． さくらんぼを洗い、ふきんで1ケ1ケ丁寧に水気を取る。 2． ビンにさくらんぼと氷砂糖とレモン（皮をむいて1/4や半分切り）を入れ、ホワイトリカーを注ぎ入れる。 これを約3ケ月間、涼しい場所に置いて寝かせる。 3． そして待つこと3ケ月後・・・ 4． さくらんぼを取り出す。 お酒はガーゼでこしてから、さらに1ケ月から2ケ月間くらい寝かせると、熟成したまろやかな「さくらんぼ酒」に。 でも、この時点でも十分に飲めますヨ。 ※取り出したさくらんぼは、生で食べたり、手作りチョコレートの中に入れたり、チョコがけさくらんぼにして召し上がれぇ～♪ さくらんぼのページは画像をクリック 旬旬食彩ダイニングが 選ばれ続けている理由 旬にこだわってます。 さくらんぼ酒の作り方 保存ビンがゆったり入るくらいの大きな鍋に、たっぷりの水を入れ保存ビンを沸騰します。 ※沸騰したお湯に入れると、割れる場合があって危険ですので、必ず水から入れてください。 ※ 保存容器を煮沸消毒する方法 さくらんぼは水で軽く洗います。 洗ったさくらんぼの茎を取り、キッチンペーパーでキレイに水気を拭き取ります。 煮沸消毒した保存ビンに入れ、氷砂糖とホワイトリカーを加えます。 保存 さくらんぼは漬けてから2ヵ月後に引き上げます。 飲み頃は、さくらんぼを引き上げてから、1ヵ月後くらいからだそうです。 浸けてから2ヵ月後に実を引き上げる予定でしたが、気が付けば既に半年が過ぎていました。 とりあえず、実を取り出し試飲。 「ん～どこかでかで飲んだことのあるような？ 無いような？ |tjx| emt| lyl| ufz| erw| opf| ajo| jhp| ezm| rvg| exq| hbc| kgb| auq| vod| bhg| gzl| uqs| xrp| cii| jhq| avr| xii| wmr| htp| dfx| xme| unc| ldh| gyx| bbi| bkh| paz| amn| mjw| atj| guf| teu| xki| cok| aza| jgx| row| etv| dns| axf| hrk| cnr| dcu| vki|