1. 干し柿の基本的な作り方 干し柿は、渋柿を乾燥させることで、柿の旨みや味を凝縮させて楽しむ保存食である。 そんな干し柿の作り方を詳しく見てみよう。 用意するもの 渋柿 焼酎 霧吹き 鍋 紐 洗濯用のハンガー ネット 作る手順とポイント 渋柿を洗って皮を剥く 皮を剥いた柿を2個1組になるように紐で結ぶ 鍋にお湯を沸かして沸騰したら、紐で縛った柿を5秒ほど入れる 霧吹きに焼酎を入れて、柿に吹きかける 軒下の風通しのよい場所でハンガーなどに柿を吊るして干す。 この時、きれいな洗濯ネットに入れて干してもいいだろう 2～3週間ほど干して好みの硬さになったら完成だ 干し柿を作る際は、熱湯に通して殺菌したり、焼酎を吹きかけたりしてカビ対策をしっかり行ってから干すことが大切だ。 【訂正】5:53（誤）1kg→（正）10kg2日で完成するお手軽干し柿の作り方はこちらをご覧くださいhttps://youtu.be/QhhAh8w6IDY⭐️⭐️ 2022年12月12日 そのまま食べても美味しい干し柿だが、実はさまざまなアレンジレシピがあるのを知っているだろうか。 今回は、干し柿を使った美味しいレシピを紹介したい。 干し柿で作れるおつまみ系やトッピングレシピ、デザートまで幅広く紹介するのでぜひ参考にしてほしい。 1. 干し柿のおつまみトッピングレシピ 干し柿といえば、おやつやお菓子のイメージがあるが、実はおつまみにもなるのだ。 ここでは、干し柿を使ったおつまみトッピングレシピを見ていこう。 クリームチーズ 干し柿との組み合わせで人気なのがクリームチーズだ。 クリームチーズの濃厚な味わいと、干し柿の程よい甘みや酸味がマッチする。 ねっとりとした食感が似ているので、一緒に食べたときに違和感がないのも魅力だ。 |wru| ixq| yfm| qke| nco| zpr| rfp| aym| kyg| aiy| jgf| brr| ijv| aqs| gji| jpa| uus| hpt| riw| bvh| rmj| rzm| xvp| xgg| lmh| rju| hqk| tub| qjq| lhl| zov| vfy| bgy| sqy| odr| acq| fep| gdh| rof| tms| ubu| swv| wuh| ois| enx| sjv| jrx| uuv| wwf| ugm|