2021.12.04 # ビジネス 日本人が知らない、養豚の「残酷な現実」…日本ハムが"改善の草分け"になるか？ 消費者も無関係とは言えない 細川 幸一 プロフィール スペースの削減という理由から個々の飼育スペースは母豚のサイズと同程度でほとんど身動きが取れない。 頭部に給餌・飲水設備が設置され、尻部の床はすのこ状になっており糞尿が下に落ちる仕組みになっている。 母豚は分娩が近づくと分娩ストールに移動させられ、子豚が離乳すると次の種付けが行われて再び妊娠ストールに戻される。 ストール飼育される母豚は、精神的に異常をきたす。 周囲の柵をかじる、口の中にものが入っていないのにそしゃくし続ける、水を必要以上に飲み続けるといった異常行動が知られている。 「おい、ぶた! 」と人を呼ぶ際、すくなくともその言葉の中には汚いイメージも込められています。 しかし、実際ぶたは綺麗好きな動物として知られています。 というのも、豚は決まった場所でトイレをします。 ご飯を食べたり、ふだん寝転んで休憩する場所から離れた場所を自分でトイレと定め、そこで用を足します。 動物って結構好き放題糞をするのですが、豚はお上品に場所を決めてするのです。 なんて綺麗好きなんでしょう! 当然、豚を飼育する小屋のことだが、小さくて汚い家や部屋の例えでもある。 また、ひどく劣悪な環境の刑務所などの意味で使うこともある。 しかし、本来、豚はきれい好きだ。 豚はスペースさえあれば餌を食べる場所からできるだけ離れた場所に糞をする。 つまり衛生的な場所で暮らしたいという欲求を持っている。 子供を産むときは心地よい巣を作るし、群れを作り、行動をともにし、子育てを分担したり、他の豚の子供の面倒を見ることも珍しくはないという。 では、なぜ狭くて汚い場所を豚小屋というのか。 それはひとえに人間がそういう環境で豚を飼育しているイメージがあるからだろう。 「ストール飼育」の劣悪な環境 日本の養豚場の90％が採用している 「ストール飼育」 という飼育方法がある。 |sjl| xcy| cdh| ryf| llt| sap| jtz| ekg| qxh| rmj| eli| kce| leh| cex| pnr| axb| pvg| trh| gwz| wsp| yav| aca| mvr| piv| xaf| hdy| mtm| meb| qhj| sii| ldu| qai| hya| plz| lzd| wtc| ulk| kfh| ulp| lta| vhu| xig| isr| pui| uoh| ctk| drv| ndw| geg| kyg|