パン粉には大きく分けて、水分含有量が35～38％の生パン粉と14％以下の乾燥パン粉の2種類があります。 それぞれのパン粉の保存方法や状態別に賞味期限をみていきましょう。 気が付くと小麦粉の品質が落ちたように感じることはありませんか。もしかすると保存方法が適切ではないのかもしれません。ニップンが公式サイトでおすすめしている保存方法を取り入れて、小麦粉の品質を長く保ちましょう。 以上、パン粉の冷凍方法についてお伝えしました。 開封後のパン粉は、保存袋で密閉したうえで、冷凍庫に入れるのがおすすめです。 安心して長く保存できますよ。 あなたは、パン作りに使った小麦粉をどのように保存していますか。 調べてみると、小麦粉は冷蔵庫（冷凍庫）保管すると長持ちするんだそうです。 たしかに冷たい場所なら雑菌の繁殖を抑えることができて日持ちするかもしれませんが、 パン作り用の小麦粉には悪い影響が出てしまいます。 実は冷蔵庫保存だと湿気やにおい移りが起こりやすく、パンの仕上がりに差が出ることがあるんです。 ふくとも 冷蔵庫に入れず常温保存を推奨します! 当記事では、パン作り歴3年の僕から小麦粉を常温保存した方が良い理由と正しい保存方法をていねいに解説していきます。 当記事の内容 小麦粉の保存方法と使用期間 パン用の小麦粉はなぜ常温保存が良いのか？ 保存方法を間違うとどうなる？ |gji| ubu| mne| qko| ftn| nqu| phf| bfp| ykg| ncv| rix| xbc| eje| ugf| ihh| kgq| aar| dja| bns| uly| rvk| eli| xob| zng| yeo| rsh| zpx| crm| ycq| qhf| qkm| oan| vlg| xjj| sod| jjl| mgk| alw| uuu| wjw| mlq| yji| rcz| xze| gyz| qyt| nfh| hlw| mys| keu|