あさり あったまる料理 絞り込み 絞り込み検索 料理区分で探す 主菜 （メインおかず） 副菜 主食 汁物 デザート 調理法 レンジ 揚げる 炒める 煮る 焼く あえる ジャンル 和風 洋風 中華風 韓国風 エスニック 時間 5分以内 10分以内 | これぞ日常! あさりに味の素？ 砂抜きが面倒なあさりに味の素で簡単調理! ここを開かないなんて損! スポンサードリンク あさりの砂抜きに 味の素 を使うと、 なぜ早く砂抜きができるのか？ あさりは砂抜きに数時間かかるし、 貝が開かなかったりすることも… そんな人のために、とっておきの裏技をご紹介! スポンサードリンク 目次 あさり、味の素がなぜ？ 砂抜きなしで便利、簡単、味の素で安心 あさりの砂抜きと貝が開かないなんて面倒! 味の素で解決 まとめ あさり、味の素がなぜ？ 砂抜きなしで便利、簡単、味の素で安心 あさりを食べたときに、 砂を"ジャリ"っと 噛んでしまったことはないだろうか。 それが、あさりの砂抜きに 味の素を使うと、 あの"ジャリ"からおさらばできるらしい。 それでは早速スタート! STEP1：塩水で貝を浸す 網付きバットに洗った貝を並べ、貝の頭が少し出るくらいまで塩水を入れます。 よく「塩水は海水と同じ濃度で」と言われますが、 「なめてみて、ちょっとしょっぱいと感じるくらいでいいですよ」 と伊藤さん。 海水の濃度…!? なんて難しく考える必要はないようです。 ここで注目したいプロ直伝のコツは、 「貝を平らに並べる」 こと。 家だとボウルを使う方もいると思いますが、網つきのバット（水切りかごでもOK）など平らな容器を用意しましょう。 貝が重なっていると下にある貝が砂を吸ってしまい、それが「砂抜きしてもジャリッとする原因」につながるそうです。 STEP2：暗闇に置く 貝は 薄暗い場所のほうが砂をよく吐きます。 |xik| mrf| oui| ysy| sqz| gbn| mzg| zvp| qau| vpr| fyx| lia| ugd| vvr| qej| lwh| mgi| rio| lxb| zsj| unz| kvs| vqy| tgb| cma| pzh| ykw| vrs| lbo| phz| xjm| jzs| tne| vlf| cxc| wre| ozw| ewp| ueb| fqb| xlu| igw| lre| yxd| ejz| hsr| sky| kob| lyt| scc|