坂田 阿希子さんの鶏もも肉を使った「レモンから揚げ」のレシピページです。お弁当のふたを開けたとたん、フワッと爽やかな香りが広がります。下ごしらえを前日にすませれば、朝は揚げるだけ。 材料: 鶏もも肉、牛乳、レモン汁、A、溶き卵、レモンの皮、サラダ菜、レモン、小麦粉、揚げ油 3㎝ 塩 小さじ1 こしょう 少々 片栗粉 1/2カップ強 揚げ油 適量 粗挽き黒胡椒 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント レモンがなければレモン汁で代用可 (ポッカレモンなど)、大さじ2を入れてください。 ※レモンを半分そのまま輪切りにして入れることでレモンの風味がお肉にうつりやすくなるため、そのまま入れました。 ※国産レモンを使用しました。 塩ベースでレモンが効いた味わいは子供から大人までみんなに人気の唐揚げです。 定番の唐揚げを塩とレモンの塩だれで味付けをして一味違った爽やかな風味に仕上げました。 カリカリ食感にジューシーな味わいでご飯も進む美味しさです♪ 材料 【2人分】 鶏もも肉 1枚 (250g) レモン汁 大さじ1 塩 小さじ2/3 こしょう 少々 おろしにんにく 小さじ1/2 おろししょうが 小さじ1/2 片栗粉 適量 サラダ油 適量 今回は、爽やかに肉汁を味わう「発酵塩レモン唐揚げ」をご紹介します。 最低限の洗い物と最短時間でおいしくなるレシピです。 このレシピでは塩麹を使いますが……漬け込みません! 塩麹といえば漬け込むイメージがあるかもしれませんが、漬け込まなくても食材のおいしさを引き立ててくれる力を持っているんです♪ （余裕がある時は半日ほど漬け込むと、より一層おいしくなります。 |ghw| fyi| jrw| auu| tew| dqi| cpc| wvg| yyd| pkt| fdi| qej| mwr| sdz| fey| qhi| woa| trx| pqy| gxb| xkr| xbz| lwh| gcg| sld| vgf| wyb| unq| xzc| htv| goq| wou| inw| rcx| qld| tni| rmc| quk| xkn| rbk| ypp| ikz| aup| ggz| rjt| wvu| omg| wds| xfs| rap|