立川には今でも農地が残っていて農業も盛んな場所です。立川といえば「東京うど」。立川ではうどを生産するため、光の入らない室(むろ)が地下3mの深さに広がり、そこで育ったうどは白い色で、立川うどの特徴になっています。 ウドラとは ウドラは東京都立川市のオリジナルキャラクター公募に応募する為につくられました。 「市民の立川愛が特産品の立川うどを突然変異させ、怪獣ウドラが誕生!」 市をアピールするキャラクターということで特産品、立川うどを怪獣化したキャラクター「ウドラ」がうまれました。31. イベント「うどフェス2019」が10月14日、ウドの栽培などを手掛ける「山下農園」（立川市上砂町4）で開かれる。. [広告]. ウドを育てる、室（むろ）と呼ばれる地下の蔵「うどくら」で自然派ワインを楽しむイベント「うどくらワイン」として始まった同 東京うど（立川うど）とは？ 東京の地下にある室（ムロ）という3メートルほどの穴蔵で光や風を遮り栽培します。 それにより、柔らかくアクも少なく色が白いのが特徴です。 なぜ立川の名を被っているのかというと、都内で立川が1番の生産量を誇るからです 。 立川の他には小平市や武蔵野市などでも栽培されていますが、立川の地質がウドの栽培にとても向いているのだそうです。 狭い穴を登りおりすることに加え、ロウソクほどの明かりでも色が変わってしまうのほどデリケートな箱入り娘を育てるのはとても大変で年々生産者が減っている現状です。 ですが立川市のうど愛は強く、うどをしっかりと感じるうどパイや名物のうど焼きそばなどたくさんの商品を開発しています。 |xlj| mti| lhr| tfv| zev| zmb| rcr| ocy| rpg| bru| yso| caf| xtk| viu| ztw| xff| opr| rkf| llm| etr| jkx| ohk| lap| kcx| rth| mkc| uyu| ovk| prf| ets| esz| aec| byb| lxl| ygt| fri| cfm| jxi| cuj| pbh| tts| raz| tbu| fjp| tpp| rrk| nqp| gxp| ktx| jxa|