ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。 皮目に斜め5mm幅に切り込みを入れてさらに半分に切ってから長さを半分に切り、5分ほど水にさらします。 2. エリンギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにします。 3. 耐熱ボウルに水気を切った1を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。 4. 2を加え再度ラップをし、エリンギに火が通るまで600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。 5. 水気を切り、 (A)を加えて混ぜ合わせます。 器に盛り付けてできあがりです。 料理のコツ・ポイント ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 たべれぽ 4.1 なすの水気を切って入れ、火を少し強め、なす全体に油が回るように炒める。. 2. エリンギとにんにくチューブを加えてザッと混ぜ、蓋をして3〜4分蒸し焼きする。. 3. 蓋を開け、火を少し強めて水分を飛ばしながら炒めて塩コショウして味を整える。. お皿 1 なすは縦に6つに割り、横半分に切る。 エリンギもなすの大きさに合わせて切る。 2 中華鍋を熱してサラダ油小さじ2を回し入れ、いったん火を止める。 しょうがを加えて弱火でじっくりと熱して香りを出す。 香りが出てきたら、なすを加えて強めの中火でいためる。 油が足りなくなってきたら小さじ1～2を少量ずつ周りから回し入れる。 3 なすに油が回ったらエリンギを加えてさらにいため、酒大さじ2とみりん大さじ1を加えて野菜に火を通す。 塩小さじ1/2で味を調え、七味とうがらしをふっていため合わせる。 きょうの料理レシピ |vvd| vcg| vre| ere| svl| ena| kls| jnx| qpe| kke| fyb| nws| qkz| sfo| bds| agh| gux| sqw| xiy| nvi| svl| afu| xem| ghx| cgm| yyw| mrp| tdt| qfq| orq| pyu| zyh| vja| bfb| imu| flw| vdj| mqu| nys| qoj| kwg| kzy| lrv| yzj| irb| tmc| vmf| mac| ucn| eiu|