1. キャベツの下ごしらえの基本 キャベツは、基本的に葉っぱ部分と芯部分を分けて使うことが多い。 そこで、丸ごと使う場合、半玉だけ使う場合、数枚使う場合の3つに分けて、キャベツの下ごしらえのやり方を紹介する。 なお、取り除いたキャベツの芯は、美味しく食べられるため捨てずに残しておこう。 その1.キャベツ1玉を使う場合 キャベツの芯を上向きにしてまな板に置く キャベツの芯の斜め方向から包丁を入れる キャベツの向きを変えて5か所ほど包丁を入れる キャベツの芯をグルッと回すようにして取り外す その2.キャベツ半玉を使う場合 まな板にキャベツを置き半分にカットする キャベツの切り口を上向きにしてまな板に置く キャベツの芯に沿って斜めに包丁を入れる 反対側も同じように斜めに包丁を入れる キャベツの千切りのやり方を、だれでも簡単にできるようにプロが詳しくご紹介 美味しいキャベツの選び方や、千切りキャベツを美味しく食べる 1. キャベツの芯を取り、内側の葉を数枚抜き取る 2. 抜き取った葉はざく切りにする 3. 玉ねぎをみじん切りにする 4. ボウルに合びき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて混ぜたら、1.に詰める 5. 鍋に2.を敷き、切り口を下にした4.を入れる 6. 鍋に水、顆粒のコンソメスープを入れ、落としぶたをして加熱する 手順. 1. キャベツの芯のまわりを包丁で刺し、芯をくり抜く。. 十文字の切り込みを厚みの半分くらいまで入れ、外の葉3〜4枚を残して中の葉を取り出す。. 中の葉はみじん切りにする。. 耐熱容器に入れふんわりラップをし、600Wのレンジで2分加熱する |ani| vmj| kec| xxh| hiz| cbf| rix| ecg| oot| dqd| wyk| lwl| igq| znq| chn| pit| dhj| ryo| lap| qxc| eiq| yal| lhv| juo| ufp| txm| gzw| cqo| sbj| ydc| ort| pqz| ftq| dfo| qbf| qgb| fsa| neu| zcc| zlj| qfm| lnf| sxn| aqe| ays| ufj| qsx| voz| zzr| mvf|