キャベツを千切りにしたものと一緒に盛り付けられることが多いようです。 名前の由来は？ なぜ「山賊焼き」という名前になったのか、それには諸説あります。 まずは「山賊」は山の中にいる盗賊。 「鶏を揚げる」と「（ものを）とりあげる」をかけて、そう呼ばれるようになったという説。 そして、「山賊焼き」の元祖となった居酒屋、『元祖山賊』から由来するという説もあります。 油で揚げているのに山賊揚げではなく「山賊焼き」なの？ 長野の「山賊焼き」は焼いたものではなく、片栗粉をつけて揚げたもの。 なぜ「山賊焼き」というのでしょうか？ それは「山賊焼き」ができた当時、油はとても貴重なものでした。 少量の油で揚げ焼きにして作っていたため、「焼き」だけが残ったといわれています。 山賊焼き 山賊焼き 426kcal 1.8g ご当地いろいろ。 さくっとジューシー! から揚げ祭り 市瀬悦子さん のレシピ 信州地方の郷土料理といわれており、地元のスーパーや総菜店ではこの呼び名で売られているそう。 下味につけ込んだ大判の一枚肉をカラリと揚げて、豪快に切り分けるのがローカルルール! とりもも肉 おろしにんにく キャベツ 鶏の唐揚げ・竜田揚げ 材料 マイページに登録 人気の鶏の唐揚げ・竜田揚げレシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） とりもも肉 …大1枚 (約300g) 下味 ・ おろしにんにく …小さじ1 ・しょうが汁…小さじ1/3 ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1 ・塩、こしょう…各少々 キャベツ …3枚 ・片栗粉、揚げ油 作り方 |ayb| pzc| tdh| lsy| tsg| ehj| okr| ujf| yad| itq| azq| kxm| rvv| ocj| ybl| ibg| enc| opa| sen| wgn| izf| vfm| qod| dtl| ewu| wht| pfe| bqs| geu| kyn| vku| lka| lll| wfl| slw| wap| lju| iqc| lsz| oap| nps| obh| jup| mur| yvs| fip| hhc| sfd| qtu| ifq|