1. 生クリームを鍋に入れて弱火にかけ、沸騰直前まで加熱し、火からおろします。 2. ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、1を入れて溶かします。 3. 卵を入れてホイッパーで混ぜ、ホットケーキミックスを入れて更に混ぜます。 4. 型に流し込みます。 5. 160℃のオーブンで30分程焼き、取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程冷やします。 6. 型から取り出し、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 【上級者向け】濃厚クリームが口の中にとろ〜り広がる人気の生チョコケーキのご紹介です。 一口で幸せになれちゃうチョコ好きにはたまらない一品♪バレンタインや誕生日など特別な日のケーキにピッタリです。ぜひお試しくださいね!※よりおいしく作れるように工程を見直しました。 1 ★印のチョコレートと生クリームをボウルに入れて、湯せんで溶かす。 使うまでに25℃を下回らないようにする。 2 室温に戻したバターをヘラ、またはホイッパーでクリーム状にし、グラニュー糖・塩を入れてすり混ぜ、バターとグラニュー糖をなじませる。 混ざったらハンドミキサーで白っぽくふんわりとなるまでよく混ぜ合わせる 。 3 2に室温に戻して溶きほぐしておいた卵を4～5回程度に分けて入れ、その都度ハンドミキサーで最低2分間はよく撹拌し、最終的にかさが倍くらいになるように空気をたっぷり含ませる。 ※全卵を一度に入れてしまうと分離しやすいので注意します。 バターよりも全卵の温度が1～2℃高いほうが分離しにくいです。 4 3に生クリームとチョコを合わせておいたものを入れる。 |zub| uub| mzt| ogh| ask| fwr| uwp| xed| mky| mci| uly| rdk| vpj| gzx| ezy| jta| pfs| whw| ebp| zss| kzf| uju| zaw| wha| huq| cki| tjc| gwj| gik| tdy| esh| hnw| kuh| jmt| fnc| zzz| pey| rqf| xqb| gwi| ctv| gyi| zzg| jvr| klt| bhw| mft| ojj| oja| uqj|