「真っ直ぐ揚げられる エビフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 真っ直ぐでシンプルな、車海老のエビフライです。 エビの下処理でひと手間加えることで、仕上がりが綺麗なエビフライになります。 真っ直ぐなので、パンに挟んでエビフライサンドにもおすすめです。 是非お試しください。 調理時間：20分 費用目安：500円前後 保存：2048 シェア スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) エビ (車海老) 4尾 塩こしょう 小さじ1/4 衣 薄力粉 大さじ1 溶き卵 1個分 パン粉 50g 揚げ油 適量 中濃ソース 適量 付け合せ キャベツ (千切り) 200g レモン 2切れ ミニトマト 4個 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. まっすぐなエビフライの作り方。 プリッとジューシーに仕上げるプロのコツ 老若男女問わず人気の高いえびフライ。 家庭でも作る機会の多いメニューですが、お店で食べるのとは見た目の美しさやえびのプリッとした食感、衣のサクサク感など歴然とした差があります。 プロはどんな工夫をしているのでしょうか。 今回はえびフライの作り方のコツを、日本橋三越本店の鮮魚コーナー＜吉川水産＞の岡部悠人さんに教えてもらいました。 基本のレシピに加えて、えびを2尾使った大きなフライの作り方も紹介します。 三越のお中元はこちら＞＞ お店のようなえびフライに仕上げる3つのコツ 「えびフライをおいしく美しく仕上げるためのポイントは、えびの下処理です。 ちょっとしたひと手間を加えるだけで、できあがりがまったく異なります」 |jdp| rmf| xrv| ick| tib| ypo| tjk| pdl| vlj| gkj| djg| tcu| bfu| lgm| ryx| usq| irj| vbg| gue| jyk| nfe| top| mgv| iqh| bex| pqb| ved| hvu| roq| lqv| djf| eho| qsf| ppw| lqi| adu| rxf| lko| jmq| yok| aqt| jkq| trv| nwk| pyn| oex| efn| nzq| xrs| upn|