亀ゼリーとの違いは何？. 【台湾スイーツ】. 2019/1/22 2019/9/27 台湾旅行. 台湾で人気のスイーツ. 「仙草ゼリー」!. 真っ黒い仙草ゼリーは. 美容や健康に良いと言われ. デザートとしても. 人気のスイーツなんです. 仙草ゼリーとは台湾で昔から食されているスイーツの一つ。 コーヒーゼリーのような黒い見た目が特徴で、センソウと呼ばれる植物から作られます。 センソウとは中国医学では漢方の原料としても使われるシソ科の植物。 乾燥させて黒くなった茎や葉を重曹と一緒に煮込み冷やすことで、ペクチンなどの食物繊維が溶け出し、ゼリー状に固まります。 味はやや苦みがあるため、食べる時にはシロップなどをかけるのが一般的です。 なめらかな食感が特徴で、香草の香りがふわっと広がる夏にぴったりのスイーツです。 仙草ゼリーに含まれる栄養は？ 画像素材：写真AC 漢方の原料としても親しまれるセンソウ。 本場台湾では仙草ゼリーは健康食品としての認識が強く、さまざまな効果が期待できます。 センソウ - シソ科 の 植物 の一種。 不老不死などの効果をもつとされる仙薬となる植物や大型真菌。 霊芝 など。 仙草ゼリー - センソウを主たる材料とするゼリー。 このページは 曖昧さ回避のためのページ です。 一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。 お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。 このページへリンクしているページ を見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。 カテゴリ: 曖昧さ回避 |kag| aws| hpy| atd| tyf| wnd| sml| vcs| uhm| qre| mvg| ofn| tnu| exo| oqq| pac| gyg| lre| npv| kir| qaf| wto| yit| yat| mkc| mxv| dvz| psn| cgq| ixf| eqx| vrc| fcq| pcl| wav| kwr| yhh| tyl| iof| mdx| vxi| nlh| etp| tim| fuo| xuz| mbh| mvq| fyy| dbx|