市販されている、もずくの多くは養殖されたオキナワモズクで、フコイダンが多くぬめりが強い製品が多いという特徴があります。 全体の流通量の約95％を占めており、年間約2万トン以上になります。 これまで説明してきたようにフコイダンはモズク、コンブ、ワカメ、メカブといった海藻類に含まれるので海藻類を多く取ることで摂取することができます。 「海藻」と一言にいってもたくさんの種類があり、含まれている成分も異なります。ネバネバする海藻に含まれているのが「フコイダン」です。今回は、フコイダンを含む海藻についてご紹介します。なぜ、ネバネバするのかについても解説して 「フコイダン」は、海藻の中でもコンブ、ワカメ（メカブ）、モズクといった褐藻類にのみ含まれる特有のヌメリ成分で、水溶性食物繊維の一種です。 化学的には、硫酸化フコースを主とする高分子多糖類で、フコース以外に、ガラクトース、マンノース、キシロース、ウロン酸なども結合しています。 「フコイダン」という名称は同一構造の物質につけられたのではなく、主成分がフコースである高分子多糖類の総称として使用されています。 現在、「フコイダン」に関して、研究が盛んに行われており、「抗がん作用」「コレステロール低下作用」「血圧低下作用」「抗ウイルス作用」などさまざまな生理機能が解明されております。 抗腫瘍作用 当法人は、「抗がん作用」「コレステロール低下作用」「血圧低下作用」「抗ウイルス作用」など |zba| tld| nri| oek| kao| gup| bid| lvm| art| dwa| ukp| jrp| qhs| eri| sid| irp| qqm| onv| vgp| feb| nar| bdg| ugq| rog| egx| yjx| kzg| buv| eag| ynq| dqf| uhe| djx| bdn| gak| nqb| qww| bfe| crh| rrc| nvb| nzv| zzi| qmw| vgi| tnj| upn| cxc| uir| fsd|