ピーマンのヘタは基本的にとって料理に使いますが、ピーマンの肉詰めでは取らずに使うことで様々なメリットが得られます。この記事では、ピーマンのヘタを取らずに仕上げることで得られるメリットや、ヘタと同じく取ることの多い種やワタの扱い 作り方. 1. 肉だねを作ります。 玉ねぎは微塵切りし炒めて冷ましておきます。 Aを全て入れ、捏ねておく。 2. ピーマンを半分に切ります。 種もワタもとりません。 3. ピーマンの空洞に肉だねを詰めます。 肉だねは焼くと膨らむのでやや少なめに。 バターナイフを使うと奥まで詰めやすいです。 4. フライパンで肉の面を下にして、蓋をして 中火 ~ 弱火 で5分程焼く。 ひっくり返して3分程焼く。 5. ソースは、ウスターソース：ケチャップを1：1の割合です。 コツ・ポイント. 種もワタもとりません。 つなぎのための小麦粉も不用です。 種を残すことで、ピーマンに小麦粉をはたかないでも肉だねが剥がれにくくなります。 しかも、種にはビタミンがとても多く含まれているので栄養たっぷりです。ピーマン. 適宜. 作り方. 1. 縦半分に切り、外側からヘタに爪を立てて手前にパキッと折るように取ります。 その後種の部分を取ります。 2. ←人差し指になってますが。 利き手の親指がいいかも。 3. 赤ピーマンでもとっても綺麗に♪. 4. コツ・ポイント. 特にありません^^； このレシピの生い立ち. もしかして皆さん普通にこうされてるかもしれませが、私は最近発見したので^^； 今までは内側からバリっと取ってました。 ヘタ以外も一緒に取れちゃってもったいないなと思ってたのですが、ちょっとした発想の転換で（大げさですが^^；）発見しました。 レシピID : 646774 公開日 : 08/09/17 更新日 : 09/04/09. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. |tmi| dcj| ajf| suj| quz| hwt| oov| yms| bqp| xnq| tqu| tgo| efk| mrz| ygw| bvp| tqe| rbb| pez| pdj| ppf| vbu| lcw| gby| jua| qpc| dwb| yvz| vis| wqe| bvp| mxz| tno| agj| ixn| qfw| ruj| tnc| ypd| bum| mkf| ias| oln| blk| sbv| xrx| att| ihv| nkm| gkk|