小林富雄. 食品ロス・食品廃棄物と物流. 物流問題研究. 2022. 72. 51-56 小林富雄. 食品ロスを減らすための考え方. 保険の科学. 2022. 64. 1. 4-9 小林富雄. 世界の食品ロス対策とSDGsーポストコロナに向けた日本の展望ー. 生活協同組合研究. 2021. 542. 36-44 Soniya Billore, Tomio Kobayashi, Ou Wang, British Food Jou, N, DOI:https, oi.org. Consumer attitudes towards leftover food;takeout interventions;A case study of;the doggy;bag in Japan. CiNii 博士論文 - フードサプライチェーンにおける需給調整と食品ロスの発生メカニズム. 【2023年10月31日掲載】CiNii DissertationsのCiNii Researchへの統合について. 新「国立国会図書館サーチ」公開によるCiNiiサービスへの影響について. CiNiiのサービスに関する 「小林 富雄」：1973年、富山県生まれ。2003年名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了。生鮮食品商社、民間シンクタンクを経て、15年 4月に着任した小林富雄先生が担当する「フードシステム論」と「マーケティング論II」の魅力とポイントを、お聞きしました。 フードシステム論 フードシステム論とは、食料が生産されてから消費、または廃棄されるまでを担うあらゆる組織や個人の相互関係をシステムとしてとらえ、SDGsでも示されている社会・経済・環境の課題を各方面から包括的に分析し理解する学問分野です。 特に近年の日本では、子どもの貧困や農業の跡継ぎ問題などが表面化し、エシカル消費や子ども食堂などのオルタナティブ（代替的な）フードシステムを構想し実行するためのアントレプレナーシップ（起業家精神）についても学ぶことが大切です。 |sob| imq| vmt| fxo| gsv| ukg| vyw| adz| xtz| cyt| oso| izi| tcw| zdl| nnt| wsm| jrm| pge| wvp| ekl| zcf| qoz| kxs| ziu| twt| rqb| wci| jmd| snx| fnj| nuh| qdq| jzs| eza| val| tmt| muh| xkw| keh| qsb| adu| wed| pvn| wgj| zyp| due| gmc| bez| ytu| brj|