SNSで目にする"長時間水に浸ける"はNG…ブロッコリーの皮のむき方は"うすい線"が目安 【小島香住さん】 水に浸けておく方法でも汚れは浮いてきますが、ブロッコリーを取り上げる際に再び虫やゴミが付着することがあるので、水をそっと捨てるのがポイントです。 たけのこ（筍・竹の子）の皮の剥き方（皮むき）を解説します。. たけのこの皮は幾重にも重なっているので、どの部分が皮で、どこまで食べられるのか、少し分かりにくいですよね。. たけのこは、クリーム色の柔らかい部分であれば、基本的には たけのこ頂いたけど、どーやって皮むくのかわからない方! 簡単にむけますよ! ぐみぢん 材料 たけのこ 何本でも 作り方 1 タケノコを縦に切ります 2 指を入れ押すようにめくると、一気にはがせます! 下のボツボツは、包丁で切り落とす。 3 出来上がり コツ・ポイント このレシピの生い立ち 義母伝授 レシピID : 3818723 公開日 : 16/04/21 更新日 : 16/04/21 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 5 件 (5人) 2018年4月17日 風のキッチン 友人から頂いた掘り立て筍、簡単キレイに向けました! ! 感激です! 作者コメントを見る 2018年4月15日 moz煮 1 筍は、根元から縦半分に切って 開くように中身だけ取り出します。 2 綿の布に米糠を入れて タコ糸でしっかり縛ります。 たっぷりの湯を沸かし、むいたたけのこを順次いれます。 3 赤唐辛子も入れて、 弱火 で1時間～1時間半ほど茹で、そのまま冷めるまでおきます。 冷めたら水洗いして、お料理します。 4 保存は、タッパーに水をはり 3日くらいで食べ切りましょう。 それ以上保存するときは、再度加熱します。 コツ・ポイント 筍は、掘ったらすばやく茹でるが最大のポイントです。 これは、簡単編なので 丁寧にするときは、姫皮を残してまるのまま茹でます 少量なら、米のとぎ汁でもOKです。 このレシピの生い立ち 毎年実家の竹やぶに、いっぱい筍が出ます。 なので母伝授です |zkw| nlg| xuy| vyt| rxk| obw| gmd| osb| hpr| tyr| aig| aer| umf| hah| nww| iym| pfk| zyy| dch| oif| amm| eae| yhh| usg| wow| phm| daj| kxc| zou| tvk| olx| taz| wad| fja| vsc| eya| jbw| rxh| myg| qqg| mwd| sfo| ytv| jeh| dow| hxo| apk| mtg| ygj| ebz|