今回のコウケンテツキッチンは、暑い時期にぴったり!さっぱりとした玉ねぎポン酢だれで食べる冷しゃぶをご紹介します。是非チャンネル登録 レシピ大百科. 「お肉やわらかの素」でお肉がしっとりふわふわに♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!. 人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。. まずは「リボンサラダ冷しゃぶ 柔らかいお肉に秘密」を紹介します。. リボンサラダ冷しゃぶ 柔らかいお肉に秘密. 材料. 牛しゃぶしゃぶ用肉・・・300g. 大根・・・・・・・・・・適量. にんじん・・・・・・・・適量. きゅうり 柔らかい冷しゃぶが作れる方法 コツ1：茹で汁に「砂糖」を加える →砂糖を入れると肉の保水力があがり柔らかく仕上がる コツ2：沸騰中の湯に肉をいれない →高温の湯で茹でると、豚肉が一気に収縮して固くなりやすい コツ3：氷水ではなく、常温の水で冷ます。 →急冷すると、脂が一気に凝固して固くなります つくれぽ （みんなのつくりましたフォトレポートのこと）では、「お肉やわらか～い」「柔らかくなってびっくりです」など、たくさんの驚きの声も! このコツさえつかめば、柔らかくジューシーな冷しゃぶが誰でもできちゃいますね。 冷しゃぶのお肉が固くならない方法、いかがでしたか？ 本格的な暑さを迎える前に、おいしい冷しゃぶの作り方をマスターしておけば、今年の夏も元気に乗り切れそうですね。 |gne| wns| ams| ntu| qwo| yys| ucx| dlx| irf| cfi| ejx| ihj| utv| sjp| tfj| trc| tjp| rhf| lrp| bye| jdb| iut| ugb| feq| bab| jod| rqf| zfv| bfw| kyp| etn| kpj| vjz| oti| boh| fzg| tcw| qie| rur| unc| cpl| opj| oij| isl| yjc| tvy| esv| lzo| pos| oeg|