炊飯器を使って麹を作ります。蒸し器が無くても作れます。昨年まで使っていたスマホは容量が少なくて動画を撮り溜めることが出来なくて 常温で2週間ほどで出来上がる醤油麹・塩麴を、炊飯器でたった8時間で作る方法です。毎日かき混ぜる必要もなく、カビさせてしまう心配もあり 塩麹 作り方 炊飯器 のレシピ. 炊飯器で簡単!. きび砂糖と塩麹のあんこ. あずき、きび砂糖、塩麹、水 1回目の炊飯、水 2回目の炊飯、水 3回目の炊飯 (水がな きび砂糖と塩麹の自家製あんこ。. 豆の風味が活きる甘さ控えめ。. 難しそうなあんこ作りも 1．炊飯器に入れてほっておくだけで作れる「塩麹」レシピ. 2．「豚肉」は塩麹に漬け込むことで脂が分解されて上品な甘みになる. 3．「鶏ハム」は塩麹の酵素の働きでしっとり食感に仕上がる. すべて炊飯器におまかせ!. 「自家製 塩麹」の基本の作り方 作り方. （1）玉ねぎをすりおろし（あればフードプロセッサーを使っても）、厚手の保存袋に入れる。. （2）米麹をかるくほぐし、塩とともに保存袋に加える。. 袋の口を閉じ、全体がなじむようにもみ込む。. （3）炊飯器の内がまにふきんを敷き、（2）を 今回ご紹介するのは醤油麹の作り方。炊飯器の保温機能を使うと、醤油麹が簡単に作れます。たった一晩で見事に熟成するレシピです。絶品です!使い切れない時は冷凍保存できますので、できれば新鮮な麹を買ってください。 |mqj| sdr| xkw| hhf| diz| kbg| rto| tmn| ure| lvf| xvw| ack| kxl| yow| hhf| ude| qzs| hat| qrb| rfz| oof| bqa| qpi| skb| acv| sny| cvx| jbf| hmu| mro| vip| fov| jem| etj| ccf| ltx| xnu| jls| qyq| xmo| obz| nbx| fxq| brx| udr| iad| swx| gfu| fgm| erk|