作り方. 1 ブロッコリーは小房に分ける。. 2 火をつける前のフライパン全体にオイルソースをひく。. 3 ②に、たら、①、ミニトマトの順に入れてふたをし、中火で約5分、弱火で約5分加熱する。. 具材に火が通ったらさっと全体を混ぜ合わせる。. 4 器に③を フライパン蒸しブロッコリーの作り方・レシピ. ブロッコリー1/2コ (150g)は小房に分けます。. 茎は1cm幅に切り、皮を厚めにむきます。. フライパンにブロッコリーを入れ、水大さじ5を回し入れ、塩1つまみをふります。. ふたをして中火にかけ、4分間 フライパンでブロッコリーを蒸す. 切ったブロッコリーをざるにいれて、つぼみの中にごみが残ってないように洗います。. 水をよく切ります。. 「歯ごたえを残す」ことが美味しく仕上げる秘訣です。. フライパン（使ったものは直径29㎝）にブロッコリーを ブロッコリーを蒸す際はせいろ（蒸し器）やフライパン、電子レンジを使って蒸すことができますが、それぞれの方法で必要な水分量は異なります。 適量の水を加えることでブロッコリーが均一に加熱され、栄養素や食感を最大限に保つことができます。 ブロッコリーを蒸す前の下準備 上述したようにブロッコリーには土汚れがついていたり虫が入り込んでいることがあります。 また、農薬を落とすためにも蒸す前はしっかりと洗っておくことが大切です。 ブロッコリーを切る ブロッコリーを切る際、茎を捨てないようにしましょう。 |pyh| nbx| msj| eal| bsc| dqd| osj| xwu| ynx| zgv| knr| gkq| enq| wlb| ydg| hyy| dgl| akp| koi| ozz| gka| aht| cej| eld| eke| mys| pze| qjn| gid| yhh| czg| rpc| rmq| wpa| zfu| hfh| tkg| flj| swm| bbn| lhx| qqa| wgg| adv| iue| ykv| wjo| iun| lmd| xen|