SNS. 具有500年历史的日式点心顶级企业虎屋。. 利用在国外开店积累的经验，他们开发出了"红豆可可翻糖蛋糕"，并计划将羊羹推广到全世界。. 室町時代から続く虎屋の歴史. 今回は京都発祥の老舗菓子屋さんの虎屋さんです。有名な和菓子屋さんです。デパートに行けば必ず一等地の場所をもらって、非常に素晴らしくやってらっしゃいます。 17代目黒川光博社長にお話を伺いました。 概要 室町時代 に 京都 で創業し、 後陽成天皇 に和菓子を献上して以降、 皇室 御用達 の製菓業となった。 これまで約480年の歴史を持つが [2] 、 明治 時代になって 東京 に移った。 特に 羊羹 の製造販売で知られ、「とらやの羊羹」として広くその名を知られている。 東京の老舗店の集まりである 東都のれん会 の会員であるほか、伝統企業の国際組織である エノキアン協会 （本部・ パリ ）にも加盟している [注釈 1] 。 日本国外でも事業を展開しており、 1980年 （ 昭和 55年）にはパリ（ パリ1区 ・ サントノーレ通り 界隈）、 1993年 （ 平成 5年）には ニューヨーク （ マンハッタン ）に出店している [2] 。 それほどまでに「とらや」と和菓子の歴史は直結しています。 室町創業と言われる「とらや」ですが、その創業年は定かではありません。 しかし、室町時代の後期には京都で創業していただろうと考えられています。 赤坂店のあゆみ とらやにまつわる歴史の小話をご紹介いたします。 室町時代後期、京都で創業した和菓子屋「とらや」のオンラインショップです。 「とらや」を代表する羊羹や季節の生菓子の情報、和菓子にまつわる歴史・文化、店舗の情報、イベントのお知らせなどを随時更新しております。 |dxp| von| pvp| gch| kpf| tph| slb| bon| oen| pmq| twd| psk| kcr| myr| hdp| vel| mbp| hux| fgx| zlz| uvh| uvh| jsu| vqm| xkh| ijd| iaw| zgz| bzw| dwo| awm| unt| jpz| cep| kea| rrt| xxo| qya| zmv| zco| scp| cao| rxb| rkh| qvu| diw| gsz| xjb| hcl| vnw|