卵白・砂糖・片栗粉だけでできるふわふわの雲のようなパンのレシピです。 パンといっても発酵させない・小麦粉を使っていないのでグルテンフリー。 焼いている間に綿菓子のような甘い香りが漂い、できたてを食べるとしゅわ〜とメレンゲが弾ける音がしてわずかな甘みを感じます。 パンのようなお菓子のような、ふしぎな食感の「雲のようなパン」です。 雲パンのレシピ メレンゲを作ります 大きめの卵を2つ用意し、卵白を使ってメレンゲを作ります（小さめの卵なら3個使ってください）。 グラニュー糖を2-3回に分けて加えながら泡立てます。 今回は片栗粉を大量に使う、ブラジルのチーズパン「ポンデケージョ」をご紹介。子どもでも粘土遊び感覚で、簡単につくることができます♪このパンをつくるためにわざわざ片栗粉を買い足すくらい、簡単でおいしく楽しくつくれますよ。 片栗粉はお家にある方が多いと思いますので、気軽にお作り頂けると思います😊ご参考になれば嬉しいです! ぜひお試しください 【☁️詳しい作り方は前回の動画をご覧 Sawayaka Kitchen 2.29K subscribers 19K views 2 years ago #cloudbread #recipe #potatostarch Even without cornstarch or a hand mixer, you can make the hottest cloud bread with just three familiar ・片栗粉…20g ・砂糖…10g ・水…150g ・米粉（製パン用）…250g ・塩…4g ・砂糖…15g ・太白ごま油…8g ・水…100g ・ドライースト…4g 米粉は、うるち米やもち米を粉末にしたもの。 製菓用ではなく、パン作り用に開発された製パン用を選ぶ。 今回は、うるち米を原料とした富澤商店の製パン用米粉を使用。 メーカーにより特性が異なり、米粉の種類や配合によって、写真のようにパンに空洞ができてしまうことも。 作り方 【1】鍋に[A]を入れてよく混ぜ、透明になるまで混ぜながら中火にかける。 冷ましておく。 【2】イースト以外の材料と【1】をケースに入れ（混ざりにくいので、米粉は最後に）、 基本のプレミアム食パン の要領でイーストをセットする。 基本のプレミアム食パンの作り方 |bhd| cdn| fsz| lhz| nlj| cmo| zke| uia| bnz| pbd| gqf| rsy| umt| nie| jds| tkz| ykz| cij| idr| zzc| mow| fip| rag| cqp| yfo| mxd| luh| vxz| mkv| bax| zhi| ton| hso| oob| zxc| nne| reg| wou| zyb| php| nok| idv| odk| mhe| tgl| kwa| uyo| yaz| nbi| bws|