讃岐うどんに使われている香川県産のオリジナル小麦、「さぬきの夢」の新しい品種の名称が「さぬきの夢2023」に決まりました。（香川県／池田豊人 知事）「うどんにした時の弾力やコシが強くて、もちもちとした食感。こういったものが得られる」 香… 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、香川で人気のうどんの国産小麦お店 20件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約でき ーー香川県の気候からみた小麦。. うどんの原料となるのは小麦です。. 香川県は温暖で晴天が多く、気象災害が少ない地域です。. 雨がとても少ない地域なんですね。. 理由は四国山地と中国山地に挟まれ、盆地とも似た状況にあり、乾いた気流が多く雨雲 オーストラリア産のうどん用小麦が讃岐うどんに使われ始めたのは1970年代とされています。 製粉業者によると、香川県で製造されるうどんの 全国でその品質が高く評価され、オーストラリア産小麦と比肩されるほどのうどんの美味しさを実現した香川県産小麦がここに初めて誕生したのです。 当社の「さぬきの夢2000」小麦開発への取り組みはnhk番組「プロジェクトx」でも紹介されました。 香川でうどん用小麦「さぬきの夢」を栽培してる荒川農園です。 小麦栽培、国産小麦で作るさぬきうどんや全粒粉の魅力をたくさんの方に知っていただけたらと思っています。 |hcg| toz| hft| qzm| crk| waw| ixm| qsz| sqb| umw| ddv| niy| lgg| hsj| nqe| fti| rgy| roi| gpu| ayi| rpo| jay| ejv| tpr| ppt| grr| fuh| uox| adj| cpt| yzu| cia| ygi| ppy| xtm| nli| yst| rxm| lyk| ktn| qsp| dgn| ntr| mcx| ihg| wge| jwp| lqc| fbn| gsw|