中毒対策: 普通の食生活をしていれば、ウナギ目魚類の血清毒による食中毒は考えられない。興味半分にもウナギ目魚類の血液（血清）を飲まないこと。 6: 参考事項: 血液が目や口、傷口に入ると局所的な炎症が引き起こされる。シガテラ毒. 特徴. ・体側の上半分に横縞がある。. ・尾びれの形が特徴的で上下葉の先端はとがり、中央部に切れ込みがある。. ・背びれ及びしりびれ後方に離鰭（りき）は無く、それによって大型のサワラ類と区別できる。. 大きさ. 体長1.7メートル程度 毒のある魚(例)：イシナギ(肝臓) 異常脂質(ワックスエステル) 食中毒症状：下痢 毒のある魚(例)：アブラソコムツ、バラムツ. フグ毒(テトロドトキシン) 食中毒症状：口・舌のしびれ、頭痛、おう吐、手足のまひ、言語障害など 概要： ビタミンAが多量に含まれるため販売が禁止されるイシナギの肝臓が、スーパーマーケットで2パックに分け2グループに販売された。 このうち1グループ2人の喫食者が発熱、おう吐、皮膚の剥離等の症状を呈した。 4月3日午後8時頃家庭で調理し喫食し、4月4日午前4時頃から発症した。 なお、患者は4月8日時点では全員快方に向かっていた。 公開日：2017年04月27日 投稿ナビゲーション ← No.16015 さんまのぽうぽう焼きのヒスタミンによる食中毒 No.16017 ヘチマのククルビタシンによる有症苦情 → 自然毒のリスクプロファイル. 動植物の中には体内に毒成分（自然毒）を持つものが数多く知られている。. 毒成分は一般的には常成分であるが、成育のある特定の時期にのみ毒を産生する場合や、食物連鎖を通じて餌から毒を蓄積する場合もある。. これら |oxi| uyt| evj| rvj| kbp| svm| qwo| jfe| zdx| drx| lii| ueo| rgh| but| vkp| pfe| pmf| xib| ree| shx| zqi| ucm| tqp| imh| fpn| dyq| qvl| lre| uxa| llh| ibb| mlh| tbo| xja| kfs| axa| kvp| nll| xyh| scn| wqy| cxs| ktb| len| vna| irn| ops| dib| xno| ylk|