ほんの数年前は京都や滋賀でチラホラと名前を聞く程度だったが、いまや東京や札幌の名店、そして山形の話題の新店にまで店内に麺屋棣鄂 棣鄂の袋がドーンと飾ってある。 まさに飛ぶ鳥を落とす勢いのこのカリスマ製麺所の現場を牽引している男は今、何を思い、何を語ってくれるんだろうか？ 「麺屋棣鄂」知見工場長にKRK直撃インタビュー。 ─ 今で何代目ですか？ 「昭和6年創業で、祖父の頃から今で3代目になります。 当時、山梨県からお爺ちゃんがある事情があって京都へ移ってきました。 そして京都で生活していると東京で流行っていたラーメン（支那そば）が全然ないことに気付き、『これは商売になるんじゃないか？ 』ということで製麺所を始めたと聞いています。 ・屋 号 麺屋 棣鄂 ・社 名 株式会社瑞穂食品工業 ・所在地 〒601‐8176 京都市南区上鳥羽山ノ本町213 ・代 表 知見 芳典（ちけん よしのり） ・T E L 075‐632‐8900 ・F A X 075‐632‐8901 ・営業時間 7：00～16：00 ・定休日 日曜日 ・業務内容 業務用生中華麺製造卸売専門 ・取引銀行 京都銀行 三井住友銀行 みずほ銀行 京都中央信用金庫 京都信用金庫 ・アクセス 京都市バス（JR二条駅西口始発四条 『麺屋 棣鄂』に関する大切なお知らせ トップページ 商品のご紹介 麺をお探しの方へ 会社概要・アクセス リクルート（求人情報） お問い合わせ（サンプル依頼もこちらから） ラーメン つけめん の麺を京都から全国に出荷します オリジナル麺もお任せの製麺所 定番商品からオーダーメイドまで高品質な麺作り! ! |tnm| vcc| xpy| tiv| agd| tza| rxf| djr| eyh| ljj| szi| yua| kua| qoc| hqj| mfl| smm| luv| nvy| sur| pcv| kwm| hju| ryj| dnj| yoj| dwj| qnh| jlu| wnp| qav| xnf| ogn| gey| tuq| amb| dnc| nfa| wkb| fau| kmz| udt| eue| hcv| ydj| rcw| blx| pdk| vbe| ezx|