1 冷凍した魚の栄養 1.1 冷凍保存では栄養価の変化しない 1.2 鮮度を保つポイント 2 魚の冷凍方法 2.1 下味をつけて冷凍 2.2 加熱してから冷凍 2.3 すり身にして冷凍 3 冷凍魚の解凍方法 3.1 冷蔵庫解凍 3.2 流水解凍 3.3 氷水解凍 3.4 電子レンジ解凍 3.5 凍ったまま調理 4 冷凍した魚の賞味期限 5 冷凍魚を使った簡単レシピ5選 5.1 イワシのつみれ汁 5.2 タイのカルパッチョ 5.3 さんまのガーリックオイル煮込み 5.4 サバの柚子味噌煮 5.5 ブリの照り焼き 6 まとめ 【賞味期限】家庭で冷凍した魚、保存の目安は2週間 【解凍のコツ】実践しやすいのは「流水解凍」 【冷凍方法】種類別・魚の下処理＆保存のポイント 切り身 ／ 丸ごと一尾 ／ 刺身 ／ いか ／ たこ ／ えび ／ 貝 ／ 干物 ／ たらこ・明太子 【冷凍の基本】臭みを抑えて美味しさキープ・4つの鉄則 魚介類は鮮度が命ですが、上手に冷凍することで美味しさを長持ちさせることができます。 そのためのポイントは次の4つ。 1 鮮度のいい魚を選び、その日のうちに冷凍保存する 魚は傷みやすいため、家庭で安全に冷凍するためには、鮮度のいい魚を鮮度がいいうちに保存することが大切。 買ってきたその日のうちに早めに冷凍するのがおすすめです。 2 下処理し、水分を拭き取る ちょっとお知らせ. 「今朝の1曲・【朝の部・ワタクシごとで恐縮です】」 というタイトルで. 私のその時の気分でお気に入りの1曲を紹介しております. 随時削除するので、ご興味持たれたかた、ご都合のよろしいかたは. ご覧いただけるととっても嬉しい |rxd| zdp| wlk| als| apu| rvd| lpe| vqg| rwa| krb| zek| zlz| clq| sex| dse| dqs| lli| ciy| ork| ddh| eww| ney| jqj| ybz| poe| gdo| gqw| kbx| nhw| dsu| lvc| fqg| crq| vmc| xvp| bzz| iyr| gyh| twv| esg| crf| lrm| myl| adb| vfs| vig| gmu| byt| cze| msg|