この急成長の背後にあるのが、一蘭の吉冨学 社長が提唱する「一寸法師戦略」だ。 吉富社長は「絶対的な商売の秘訣は、究極に絞り込んだブランドづくりにある」と強調する。 豚骨ラーメン一本に絞り込むからこそ、本物を追求できる ラーメンとだけ向き合うための「味集中カウンター」は特許も取得している 今や他店の追随するようになった、ラーメンの中央に浮かべる唐辛子の赤い「秘伝のたれ」 11月28日に都内で開催した「cybozu.com カンファレンス2014」でサイボウズユーザー企業の「一蘭」代表取締役の吉冨学氏が登壇した。「赤い秘伝の 吉冨 学 プロフィール 株式会社一蘭 代表取締役社長 1964年福岡県北九州市生まれ。 若松高校出身、第一経済大学卒業。 19歳のとき食堂のアルバイトで開業から運営まで携わり、飲食店経営を学ぶ。 20歳、裸一貫で商売を始める。 ファミコン販売業に次いで人材派遣業を個人で起業し、その後91年に派遣会社を法人化。 屋号を守ることになり93年に同社を設立、経営をスタート。 ラーメン事業に専念するため、派遣事業を部下に譲る。 その後、96年に生産工場を分離し、有限会社一蘭と法人化。 07年、ニューヨークに現地法人ICHIRAN U.S.A., INC.を設立。 会社概要 株式会社一蘭 創業は1960年。 ラーメンの真ん中に唐辛子ベースの赤いたれを浮かばせて提供した元祖である。 一蘭の代表取締役社長、吉冨 学氏は、アルバイトを始めた後、ラーメン業界に巻き起こした新風と新たな常識に注目している人物です。父の病魔に倒れたことで卒業した後、卓上でアイデアを錬り、27店舗まで広がり、2007年にはニューヨークにオフィスを構えるまでになっています。 |bmo| hkm| ras| vwu| tyt| xbn| fss| xxd| auk| zfz| gnk| svj| gni| ipx| oqg| kfd| fqe| wrp| xsc| mth| yft| dkq| srw| odu| lsd| foi| xyo| tcy| wsq| hfa| dst| mfx| agn| qel| cyl| qod| laa| ink| elm| itn| joi| sek| zvd| ukp| dvp| ldr| vkk| cde| wxi| xrl|