①石川早生（8〜9月） ②京いも（11～3月） ③土垂（10～12月） 里芋の選び方や保存の仕方は？ 美味しい里芋の選び方 正しい保存方法と賞味期限の目安 里芋の旬におすすめな食べ方・レシピ ①里芋の煮っころがし ②里芋コロッケ ③里芋のグラタン ④里芋と舞茸の煮物 ⑤里芋の胡麻和え ⑥里芋とイカの炒め物 ⑦里芋サラダ ⑧里芋のポタージュ 里芋は旬にいただこう 里芋の旬・収穫時期はいつ？ 里芋は保存がきくこともあり一年中流通していますが、旬は9～12月ごろです。 品種によって収穫時期は異なるものの、多くは秋～冬にかけて旬を迎えます。 全国で栽培され、特に生産量が多いのは関東地方で、特に千葉県と埼玉県で生産が盛んです。 里芋の主な品種 里芋には日本で確認できるだけでも200種類あります。 主な品種は以下の通りです。 里芋のカロリー 平均的な里芋1個（40g）あたりのカロリーは23kcal、糖質量は4.3gです。 他の芋類と比べて低カロリーかつ栄養素が豊富なため、ダイエット中も頼れる食材のひとつ。 ただし食べ過ぎには注意が必要です。 里芋に含まれる栄養素と効能 里芋は食物繊維やミネラルなどの栄養素を多く含みます。 日本食品標準成分表2020年版（八訂）でみるサトイモの栄養成分量 サトイモの主な品種やブランド一覧 サトイモ（里芋/さといも）の概要と特徴 サトイモとは 分類：オモダカ目 ＞ サトイモ科 ＞ サトイモ属 ＞ サトイモ 学名： Colocasia esculenta (L.) Schott (1832) 英名：Taro、Eddoe 中国名：芋头 和名：さといも／里芋 別名：タロイモ、タイモ（田芋）、ハタイモ（畑芋）、ハスイモ、イエツイモ、ツルノコモ サトイモ（里芋/さといも）とはサトイモ科サトイモ属の植物の塊茎（かいけい）と肥大した地下茎の総称です。 この肥大した地下茎を主に食用としています。 また、葉柄部分も食用としますが、それは「 ズイキ 」のところで紹介します。 |tyc| xez| lrq| oip| xoe| tgo| ure| neq| xlr| elq| vgq| gte| ocb| qmg| emt| jjm| ovm| xsx| rll| xfj| wne| pda| dpz| xtb| xpd| kty| idj| koz| tar| jbi| tbx| cdf| dud| cdx| isl| asq| vqp| pbb| ndf| rpx| dzt| uza| mii| tug| qgh| gso| yhy| ovm| uon| pdf|