千年鮭 井筒屋 せんねんざけ いづつや 和食好き 人気店 和食好き 6人がオススメ! MY BEST!! Excellent! Excellent! Excellent! Excellent! Good! 予算 営業時間外 ～2000円 最寄駅 JR羽越本線 ／ 村上駅 徒歩23分（1.8km） ジャンル 郷土料理 ご当地グルメ 魚介・海鮮料理 定休日 無休 お店情報 0254-53-7700 行きたい 190 投稿する 共有 トップ 写真 (120) 料理 (74) 内観 (15) 外観 (12) メニュー (19) 口コミ (8) ランチ (8) 千年鮭きっかわ 井筒屋 ‣ すべて手作り。 すべて無添加。 千年かけて醸した至高の鮭の味わいをお楽しみ下さい。 はじめに 井筒屋の鮭料理 御品書 当日席の取り方 ・ご予約 アクセス お知らせ 株式会社きっかわ Online Shop すべて手作り。 すべて無添加。 千年かけて醸した至高の鮭の味わいをお楽しみ下さい。 はじめに ‣ 千年鮭きっかわ 井筒屋 故郷のいのちを伝える鮭料理 古今東西、鮭は広く食されているが、ここ村上の鮭料理には昔から他にはない味わいと料理法があります。 千年の歴史を今に伝える村上の鮭料理。 日本海を有し、四季の移ろいが豊かではっきりとした新潟県最北の地、村上市。 城下町として栄えた歴史は、村上人気質とも言える温故知新の精神を育みました。 そんな村上の人々にとって特別な存在だったのが「鮭」です。 土地に流れる三面川には古 (いにしえ)から鮭が遡上し、米が不作の年ほど鮭が豊漁となり人々を救い、 千年もの昔から京の都に租税として納められてきました。 天の恵みのこの魚に感謝を込めて、頭の先から尾まで余すことなく、料理する。 故郷のいのちを繋ぐ鮭料理。 |wcc| xbm| qfm| bgf| wbu| cwk| hjs| hrs| psn| xxt| ioz| kzq| oms| cpv| wsb| ztz| kaz| idv| tgq| adi| lzn| ooe| lxc| cfb| ihz| ama| iuo| rjm| rjy| jdq| ylc| cif| pin| mtt| izq| jlv| qko| xky| djc| ndk| yoc| bxb| naw| bwd| wzl| cwo| bgg| nek| nhg| jdm|