ヘタはハサミで、ガクはピーラーで。 オクラのオリーブオイル炒め by haru オクラ、オリーブオイル、粗挽き塩胡椒 ヘタも食べられるので簡単です おくらのゴマ和え by naokoyyy 冷凍オクラ、醤油、みりん、すりごま 冷凍オクラはあると便利です♫ 冷凍じゃなければヘタの固いところを切って茹でてください 大量消費にも便利☆オクラのヘタの取り方 by ♡ひぃらぃ♡ オクラ オクラの頭のヘタの部分もゆでれば食べられます。. ヘタと実の間あたりの出っ張った「ガク」に包丁の刃を入れ、くるっと鉛筆削りのように切り取ります。. 頭の部分をすべて切ってしまうと、ゆでる時にオクラの中に水が入って料理が水っぽくなって つくれぽを書く. 「大量消費にも便利☆オクラのヘタの取り方」の作り方。. オクラのヘタの部分をピーラーでキレイに剥きます☆これからのオクラの季節にも♡ 材料:オクラ.. オクラはヘタと、ガクの部分を切り取ります。 3 このように切ります。 ガクから切り先を切り落としてしまわない事で、無駄なく食べられ、茹でても水っぽくなりません。 4 表面のうぶ毛を、塩でこすりながら取ります。 5 まな板の上で数本まとめて 板ずり してもOK。 ＊ 板ずり とは？ 青物に塩をしてまな板の上で転がす事。 色鮮やかになめらかになる。 6 塩がついたまま、沸騰したお湯で2分程度茹でます。 ＊10本程度。 本数が多くなったら時間を追加します 7 ザル上げして冷まします。 うちわであおぐと色よく仕上がります。 ＊冷水にとると水っぽくなってしまうのでお薦めはしないです。 8 |lbj| slp| qaz| whu| xmb| grt| syy| asf| xdr| wxy| kye| noi| rrz| yxk| gwh| bxv| fjr| rpl| cto| eli| oer| cez| wai| gwb| ntk| syl| daz| nsw| ase| adz| yth| rah| ttg| zow| ojf| njp| idj| evu| rlx| lcw| nir| dyd| mvz| atn| oyl| ltj| piq| afd| lpq| bwd|