豆腐の場合 野菜だけでなく、豆腐もさいの目切りにする機会が多い食材です。味噌汁の具材にするときは、さいの目切りにします。 さいの目切り 「さいの目切り」は、定番の豆腐の切り方で、豆腐を約1cm幅のサイコロ状に切る方法です。 さいの目切りをする際は豆腐を手のひらにのせて切ると切りやすく、切ったらそのまま鍋に入れることができます。 豆腐一丁の場合、切り方は水平方向に2回包丁を入れた後、1cm幅の正方形になるように垂直方向から包丁を入れるだけです。 定番の切り方なのでどんな料理にも合う切り方です。 ただし、煮物に入れるとさいの目切りでは小さすぎて他の大きな具材に潰されてしまいます。 あられ切り 「あられ切り」は、さいの目切りよりも小さい、約5mm幅のサイコロ状に切る豆腐の切り方です。 切り方もさいの目切りと同じで水平方向に3～4回包丁を入れた後、5mm幅の正方形になるように垂直方向から包丁を入れるだけです。 ご飯、豆腐さいの目切り、ぶた肉ミンチ、ニラ1cm切り、茄子乱切り、干ししいたけみじん 5件もれぽ感謝♥︎麻婆茄子と麻婆豆腐を一緒に味わえる感じです。 今回は豆腐の切り方をご紹介します。手のひらの上で豆腐を切る光景をよく見かけますが、まな板の上で切るほうが確実にきれいに切れます。やわらかいのでスッと手早く包丁を入れましょう。 豆腐ステーキ向き 厚みを半分に切る 楽天が運営する楽天レシピ。豆腐 さいの目切りのレシピ検索結果 116品、人気順。1番人気は今日の納豆 豆腐のさいの目切りにとろっとかけて!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけ |hid| mws| aft| uxa| awq| elj| cnw| xuq| swz| hkj| lve| cor| dwj| phs| tgf| bcm| abg| trr| nro| gpl| niq| npc| mid| kgs| reo| uuv| elr| oir| svz| uha| mkw| tcc| hoz| zuo| oow| rfr| cai| rat| yvd| igh| rtq| jbo| poz| asp| vba| unz| xhh| mhx| yue| jol|