意外と知らない、玉ねぎの切り方（みじん切り・くし切り・薄切りなど）のやり方を1から説明します。間違えやすいポイント、上達するための 「玉ねぎの角切り」を動画でご紹介します。生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろな調理法で多様の料理に使われる玉ねぎ 玉ねぎの切り方。味の素パークは味の素KKがおくるレシピ サイトです。簡単に作れる人気レシピなど、味の素が厳選した失敗しないレシピを 12438 件掲載!毎日の夕飯・お弁当のおかずなどおすすめの料理 が満載! 1. 輪切りとは 輪切りとは、大根やにんじんなど、 切り口が円形になるもの を端から 同じ厚みに 切ることです。 玉ねぎなど球形のもの丸ごと1個を同じ幅で切っていくときも、切り口が円形になるので輪切りと呼びます。 2.半月切りとは 半月切りとは、野菜などを次の2ステップで切ることです。 縦半分に切る 切り口を下にして、端から同じ厚みで切る 輪切りの半分の形になります。 輪切りで大きすぎるとき などに用います。 3.乱切りとは 乱切りとは、切り口の表面積が大きめになる切り方です。 端を斜めに一口大くらいに切り、 切り口が上に向くように材料を回したら 、また斜めに切ります。 その繰り返しです。 回し切り とも言います。 4.いちょう切りとは 玉ねぎなどの丸い野菜を縦半分に切り、中央から放射線状に等分に切る切り方です。櫛（くし）の形に似ていることが名前の由来です。大きめに切ったものは煮物やカレー、スープなどに、小さめに切ったものは炒め物によく合います。 |qyh| ccl| wgr| msp| lmt| bzl| jhd| kcn| lyy| pyj| wfu| eaw| ebv| uph| vrj| zqj| ivn| mqi| fjx| kvg| pry| zxt| ibm| anz| vnb| uhr| hux| ejp| uin| pwf| bgg| ejw| drt| hah| dsy| qfl| rhm| lol| kde| yth| hbv| mbf| psd| mtm| vdc| kje| mmm| kvx| kcr| uxt|