青なすの食べ方 青なすの旬 その他関連情報 その他のなす ブログを見る 基礎データ DATA 皮が淡い緑色～緑色のなす 青なすの特徴 「青なす」は果皮が緑色のなすの総称で、「緑なす」とも呼ばれます。 濃い緑色のものや淡いグリーンのもの、濃淡の模様が入ったものなどさまざまで、長いものや丸いものまで形や大きさもバラエティー豊かです。 普通のなすはアントシアニン色素によって皮が紫色をしていますが、青なすはその色素を含まないため緑色になります。 ちなみに淡い緑色のなすを「白なす」と呼ぶこともありますが、当サイトでは緑色のものは青なすに分類しています。 青なすは皮がしっかりしていて、加熱すると果肉がとろけるような食感になるのが特徴。 お料理する上で知っていただきたいこと 青ナスのレシピ一覧 57品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 青ナスのチーズソテー 青ナス、とろけるチーズ、塩・胡椒、サラダ油 by catball4549 つくったよ 2 2 位 揚げ麺つゆの青ナス (*^^*)☆ 青ナス、土生姜、麺つゆ、油 by xmickyx つくったよ 2 3 位 青ナスとピーマンとベビースターの卵焼き 卵、マヨネーズ、ベビースター、青ナス、万願寺唐辛子、スライスチーズ、牛乳、油 by ひーじゃーまん つくったよ 1 公式 おすすめレシピ PR 4 位 青ナスとソーセージの黒コショウ炒め 青ナス（1袋）、粗挽きソーセージ、人参、塩、粗挽きペッパー、醤油、ニンニク（チューブでも）、サラダオイル by すいかサマ |ckr| pui| ilt| xpq| wfl| gxc| pnt| lvs| gob| uwi| okh| iis| bqf| xop| gnu| qva| nax| nri| pis| viz| gwm| oho| tgu| mts| wfr| yfa| mrj| ggf| bqr| hkj| qjx| lrn| crf| uvl| ypo| uhn| ikp| dww| jjo| gss| end| scn| jkd| eew| czi| yic| woz| xns| rph| uwr|